Proteína

O que é a proteína caseína e deve utilizá-la? Guia completo de 2026 sobre proteína de absorção lenta

A resposta direta: A proteína caseína é uma proteína do leite de digestão lenta que proporciona uma libertação sustentada de aminoácidos durante até 7 horas, tornando-a particularmente benéfica para a recuperação muscular noturna, saciedade e situações que exigem uma disponibilidade prolongada de proteína. A investigação mostra que a caseína apoia a síntese proteica muscular de forma diferente da proteína whey,...

Poderão as proteínas de aumento de peso ajudar os doentes oncológicos? Guia baseado em investigação para 2025

A melhor proteína em pó para misturar com café

Se deseja aumentar a sua ingestão de proteína, conseguir incluí-la em lanches e refeições pode, por vezes, parecer demasiado. Felizmente, existem proteínas em pó, mas nem sempre são fáceis de incorporar, especialmente se não tem o hábito de preparar os seus próprios batidos. Apresentamos o café proteico, também conhecido como "Proffee". Esta nova tendência consiste em incorporar uma proteína em...

A Melhor Proteína em Pó para Crianças: Guia de Segurança Baseado em Evidências para Pais 2025

O essencial: A investigação mostra que não existe uma proteína em pó "melhor" universalmente para as crianças, mas várias opções seguras e eficazes incluem proteínas à base de leite, hidrolisado de proteína de soja, amaranto e proteínas derivadas de peixe. A escolha ideal depende das alergias individuais, das necessidades nutricionais e do estado de saúde da sua criança. Consulte sempre...

Quais são os efeitos secundários comuns da proteína whey? Guia de segurança completo de 2025

Embora exista a preocupação genérica de que os suplementos causem reações negativas, será a proteína whey um motivo de preocupação? Neste artigo, analisamos os possíveis efeitos secundários.

A Proteína Vegan em Pó é Saudável? Um Guia Completo Baseado em Evidências

Sim, a proteína em pó vegana pode ser benéfica para si, desde que seja escolhida com critério e utilizada de forma adequada.  A investigação demonstra que as proteínas em pó de origem vegetal de alta qualidade podem apoiar eficazmente a recuperação muscular, fornecer aminoácidos essenciais e oferecer benefícios de saúde adicionais para além da simples ingestão de proteína [1,2].  Contudo,...

O que é a desnaturação proteica? O seu guia completo para compreender a estrutura e a qualidade das proteínas

Muitas pessoas perguntam-se se a desnaturação proteica destrói o valor nutricional dos seus suplementos e alimentos.  A resposta direta é que a desnaturação proteica altera a estrutura da proteína sem eliminar o conteúdo de aminoácidos, o que significa que as proteínas desnaturadas retêm o seu valor nutricional fundamental para o desenvolvimento muscular, recuperação e saúde [1,2,3]. Se alguma vez se...

A Melhor Proteína Whey para Diabéticos: Guia Baseado em Evidências para o Controlo da Glicemia 2025

Em resumo: A investigação mostra consistentemente que a suplementação com proteína whey melhora o controlo do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2, ao reduzir os picos de glicose pós-refeição, aumentar a sensibilidade à insulina e estimular hormonas intestinais benéficas. As formas de proteína whey isolada ou hidrolisada, consumidas em doses de 10 a 50 gramas antes ou...

Proteína de Soro de Leite de Cabra vs. Proteína de Soro de Leite de Vaca: Qual é a Melhor para os Seus Objetivos de Saúde? Análise Baseada em Evidências 2025

O essencial: A investigação mostra que a proteína whey de cabra contém mais proteínas relacionadas com o sistema imunitário e é, geralmente, mais digerível do que a proteína whey de vaca, tornando-a potencialmente superior para indivíduos com sensibilidades digestivas ou para aqueles que procuram um reforço imunitário adicional. Contudo, ambas proporcionam excelentes benefícios de construção muscular e valor nutricional [1,...

Como escolher o melhor suplemento hipercalórico para os seus objetivos: Guia baseado em evidências 2025

Os suplementos hipercalóricos podem parecer simples, mas são, na verdade, mais complexos do que se possa pensar. Eis o que deve ter em conta ao escolher o melhor suplemento hipercalórico.

Proteína de caseína vs. soro de leite: qual é a melhor para os seus objetivos? Análise baseada em evidências 2025

Em resumo: A investigação mostra que a proteína whey é digerida rapidamente e estimula a síntese de proteína muscular de forma mais acentuada, tornando-a ideal para a recuperação pós-treino, enquanto a caseína é digerida lentamente e proporciona uma libertação sustentada de aminoácidos para a manutenção muscular durante a noite. Ambas são proteínas de alta qualidade que produzem resultados semelhantes na...

De que é feita a proteína de ervilha? Um guia completo de nutrição e composição

A proteína de ervilha é composta principalmente por dois tipos de proteínas encontradas nas ervilhas (Pisum sativum): globulinas e albuminas, que, em conjunto, constituem cerca de 80-90% do conteúdo total de proteína.  As globulinas, incluindo a legumina e a vicilina, servem como as principais proteínas de reserva e fornecem a base estrutural que torna a proteína de ervilha um ingrediente...