Čeprav je čokoladno mleko za mnoge izmed nas priljubljena hrana za tolažbo, ga običajno ne bi označili za »zdravo hrano«. Kot se izkaže, pa je morda napačno, če to poslastico označimo zgolj kot pregreho.
Po mnenju mnogih strokovnjakov je čokoladno mleko pravzaprav lahko popoln, naraven in priročen prigrizek po vadbi. Z manjšim popravkom. Toda zakaj? Zakaj je čokoladno mleko tako koristno po vadbi? Kako ga lahko naredite še boljšega?
Zakaj deluje
Preden se poglobimo v to, kaj točno čokoladno mleko doseže kot napitek za okrevanje po vadbi, spregovorimo o tem, zakaj je tako koristno.
Seveda je mleko znano po tem, da je bogato s kalcijem. Čeprav verjetno ni tako dobro za vaše kosti, kot so vam govorili, je kalcij močan in koristen elektrolit. V kombinaciji z natrijem – še enim elektrolitom, ki ga prav tako vsebuje mleko – in vodo, ki predstavlja velik del tekočine, lahko mleko znatno pripomore k rehidraciji po intenzivni vadbi.
Toda morda je glavni razlog, zakaj čokoladno mleko tako dobro deluje, ravnovesje ogljikovih hidratov in beljakovin, ki ga ponuja. Odvisno od tega, koliko čokolade dodate, čokoladno mleko običajno vsebuje razmerje med ogljikovimi hidrati in beljakovinami 4:1 – kar je ravno tisto razmerje, ki se običajno uporablja v komercialno dostopnih napitkih za okrevanje.
Kakšen je učinek
Kaj točno pa vam čokoladno mleko sploh nudi?
V eni raziskavi so 10 kolesarjev v obdobju 4,5 tedna podvrgli trem različnim preizkusom. Po vsaki vadbi so športniki prejeli bodisi čokoladno mleko, športni napitek ali vodo. Ko so si popolnoma opomogli, so preiskovanci opravili 40-kilometrsko vožnjo na čas. Tekom študije so izvajali vrsto drugih meritev za spremljanje zdravja mišic in splošne telesne pripravljenosti preiskovancev v vsaki skupini.
Na koncu je skupina, ki je uživala čokoladno mleko, znatno presegla svoje vrstnike. Ne le, da so kolesarji v skupini s čokoladnim mlekom v povprečju izboljšali svoj čas za 6 minut, ampak so tudi pridobili več mišic in izgubili več maščobe, hkrati pa so dosegli večje izboljšave pri vseh merilih splošne telesne pripravljenosti.
V bistvu je čokoladno mleko omogočilo temeljitejše okrevanje, kar je športnikom nato omogočilo hitrejši napredek. In to je super.
Sorodne raziskave so potrdile, da čokoladno mleko poveča sintezo beljakovin in okrevanje mišic, kar telesu omogoča, da obnovi in izboljša vsa mišična vlakna, ki so bila obremenjena med vadbo.
Nekaj premislekov
Preden začnete po vsaki vadbi piti čokoladno mleko, morate vedeti nekaj stvari. Prvič, v vseh študijah na to temo so v svoji mešanici uporabili mleko z nizko vsebnostjo maščob. Ker lahko velik odmerek maščobe takoj po vadbi povzroči prebavne motnje in hkrati doda nekaj kontraproduktivnih kalorij, je to ključnega pomena.
Morda pa bi morali razmisliti tudi o vsebnosti beljakovin v tem mleku. Res je, da je mleko zelo bogato s kakovostnimi beljakovinami. Vendar pa glede na vaše cilje in prehranske potrebe morda ne bo dovolj.
Če želite svojemu čokoladnemu mleku po vadbi pomagati, dodajte beljakovine v prahu, kot je Naked Whey. Za še več okusa pa lahko uporabite Less Naked Chocolate Whey.