Spirulino v zadnjem času dodajajo v vse več izdelkov. Od prehranskih dopolnil do smutijev – ta čudovita modro-zelena hrana obogati vsako jed, ki ji jo dodamo, z bogastvom hranilnih snovi.
Mnogi trdijo, da je spirulina superživilo z neverjetnimi koristmi za zdravje. Ne glede na to, ali jo potresemo po ovsenih kosmičih ali dodamo prahu iz superzelenja, se zdi kot dobrodošel dodatek k vsakemu receptu. Toda kaj točno je spirulina? In zakaj velja za tako koristno za naše zdravje?
Kaj je spirulina?
Verjeli ali ne, spirulina je alga. Da, ko uživate spirulino, jeste modro-zelene alge, ki ste jih morda že videli plavati na površini vode. A tisto, kar morda vidite kot »ribniško nesnago«, je dejansko ena najbolj hranljivih vrst hrane na svetu.
Ker je spirulina avtotrofna in si hrano prideluje sama, velja za okolju prijazno izbiro hrane, saj za pridelavo ne potrebuje veliko vode niti obdelovalnih površin.
Je spirulina zdrava za vas?
Vključitev modro-zelenega prahu v vašo prehrano morda ni nekaj, česar ste vajeni, vendar je to lahko ena najboljših odločitev za vaše zdravje.
Spirulina je ena najbolj hranljivih sestavin na planetu. Ne, ne predlagamo, da zajamete alge iz lokalnega jezera, predlagamo pa, da raziščete možnost vključitve v svoj trenutni zdrav življenjski slog za dodatne koristi za zdravje.
Kar zadeva osnovno hranilno vrednost, ena jedilna žlica spiruline vsebuje štiri grame rastlinskih beljakovin – popolna izbira za vegetarijance in vegane.
Poleg tega ena jedilna žlica spiruline vsebuje več kot 10 % priporočenega dnevnega vnosa vitamina B1 (tiamin), vitamina B2 (riboflavin), bakra in železa. Za tiste, ki sledijo veganskemu življenjskemu slogu, je vsebnost železa v spirulini lahko privlačen dejavnik, saj je bilo dokazano, da je raven železa pri tej populaciji pogosto nižja.
Poleg vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje, ta čudovita alga nudi številne prednosti, ki presegajo tisto, kar vidite na hranilni tabeli:
Spirulina lahko zniža krvni tlak
Visok krvni tlak nastane, ko je sila krvi, ki teče skozi žile, stalno previsoka. Skoraj polovica Američanov ima visok krvni tlak, kar jih izpostavlja tveganju za srčni infarkt in možgansko kap.
Ena od študij je pokazala, da je redno uživanje spiruline privedlo do znižanja krvnega tlaka pri določenih skupinah ljudi.
V kombinaciji z drugimi ukrepi, kot sta prehrana z nizko vsebnostjo soli in obvladovanje stresa, lahko vključitev spiruline v življenjski slog pomaga ohranjati krvni tlak na zdravi ravni.
Spirulina lahko izboljša metabolizem
Pospešitev metabolizma je cilj mnogih ljudi, ki želijo uravnavati svojo telesno težo. Čeprav je na trgu veliko rešitev za »pospeševanje metabolizma«, ima le malo njih podatke, ki bi podpirali njihovo uporabo.
V eni od študij so preiskovanci, ki so dnevno zaužili šest gramov spiruline, doživeli blagodejne presnovne učinke, pa tudi izgubo telesne teže in boljšo kakovost življenja. Seveda je šlo za študijo manjšega obsega, preiskovanci pa so obvladovali določeno bolezen jeter, vendar so to obetavni podatki za prihodnje raziskave.
Spirulina lahko podpira cilje pri izgubi telesne teže
V drugi študiji so raziskovalci ocenjevali prekomerno težke posameznike, ki so tri mesece uživali spirulino. Po koncu študije se je indeks telesne mase udeležencev izboljšal. Indeks telesne mase je izračun, ki ga zdravstveni delavci uporabljajo za merjenje telesne maščobe na podlagi višine in teže.
Spirulina je dober vir antioksidantov
Oksidativni stres v telesu lahko nastane zaradi dejavnikov, kot so uživanje ocvrte hrane, izpostavljenost onesnaževalom iz okolja ali kajenje cigaret. Sčasoma lahko ta stres poškoduje tkiva in je povezan z razvojem nekaterih vrst raka.
Spirulina je naravni vir antioksidantov, ki lahko ščitijo pred oksidativnimi poškodbami.
Njen glavni antioksidativni dejavnik se imenuje fikocianin, ki daje spirulini čudovit modro-zelen odtenek. Dokazano je, da se fikocianin bori proti prostim radikalom, ki lahko povzročijo oksidativno škodo.
Spirulina lahko izboljša vzdržljivost
Spirulino včasih spremljajo trditve o učinkih za izboljšanje zmogljivosti in glede na nekatere podatke je to morda res!
V objavljenem kliničnem preskušanju so zmerno trenirani moški štiri tedne prejemali bodisi spirulino bodisi placebo. Zmogljivost pri vadbi in respiratorni količnik med dvournim tekom sta bila izmerjena po placebu in po dodatku spiruline.
Čas do utrujenosti po dvournem teku je bil po dodatku spiruline znatno daljši. Uživanje spiruline je znatno zmanjšalo stopnjo oksidacije ogljikovih hidratov za 10,3 % in povečalo stopnjo oksidacije maščob za 10,9 % v primerjavi s preskušanjem s placebom.
Kako vključiti spirulino v svojo prehrano
Ker spirulina postaja vse bolj priljubljena, je iskanje te alge v obliki prehranskega dopolnila razmeroma preprosto. Spirulino lahko uživate v obliki kapsul, prahu ali kot sestavino v izdelkih, kot je naš prah iz superzelenja.
Ne glede na to, ali jo vmešate v smuti, potresete po ovsenih kosmičih ali jo preprosto zaužijete kot prehransko dopolnilo, je vnos spiruline v vaše telo priročen in preprost.
Ključna ugotovitev
Spirulina je modro-zelena alga, ki je naravno bogata s hranili, kot so rastlinske beljakovine, železo in antioksidanti. Njena vključitev v vašo prehrano vam lahko zagotovi nekatere koristi za zdravje na preprost in priročen način.
Ne glede na to, ali jo jemljete tako, da v svojo dnevno prehrano vključite Naked Greens ali preprosto uživate prehransko dopolnilo s spirulino, vam lahko vključitev te alge v vaš življenjski slog pomaga na vaši osebni poti do zdravja in dobrega počutja.