Ste že kdaj slišali, da so prebiotiki koristni za vaše zdravje? Kaj pravzaprav so? In kaj je probiotik?
Je inulin sploh prava beseda? Je to vlaknina ali prebiotik? Zakaj bi ga jemal?
Prebiotik v primerjavi s probiotikom
Prebiotik igra vlogo pri zdravju črevesja, saj pomaga pri rasti dobrih bakterij, ki pomagajo pri prebavi. Človeško črevesje ima naravno prisotne bakterije, ki v njem živijo. Te igrajo vlogo pri zagotavljanju vitaminov in maščobnih kislin, ki jih telo potrebuje, ter pri prebavi ogljikovih hidratov.
Po drugi strani pa so probiotiki žive, aktivne kolonije bakterij, ki vam pomagajo proizvesti več bakterij v črevesju.
Pogosti probiotiki vključujejo seve Lactobacillus, seve Bifidobacterium, Enterococcus faecium in Saccharomyces boulardii.
Lactobacillus pomaga razgraditi laktozo in nadzorovati slabe bakterije v črevesju. Bifidobacterium pomaga vašemu imunskemu sistemu, medtem ko Enterococcus faecium pomaga preprečevati razmnoževanje škodljivih organizmov v črevesju.
Saccharomyces boulardii je koristen pri zdravljenju in preprečevanju driske. Torej prebiotični inulin deluje kot »hrana« za mikroorganizme, znane kot probiotiki.
Kaj točno je inulin?
Inulin je vrsta prebiotika, ki ga najdemo v številnih običajnih živilih, kot so artičoke, česen, rž, jagodičevje, stročnice, oves in drugo.
Ni le prebiotik, ampak deluje tudi kot topna vlaknina, ki pomaga pri prebavi.
Kako je inulin koristen?
Je prebiotik
Kot smo že omenili, je inulin prebiotik, ki ga najdemo v mnogih živilih, ki jih uživamo. Lahko pomaga pri zdravju črevesja tako, da zagotavlja zdravo »hrano« za črevesne bakterije.
Pogosto, ko v trgovini iščete prebiotično dopolnilo, bo na etiketi seznanjeno s probiotikom. Pogosto se oglašuje kot prehransko dopolnilo za zdravje prebave.
Pomaga pri absorpciji kalcija
Kalcij igra pomembno vlogo pri zdravju kosti, zlasti pri starejših ženskah. Pomaga tudi pri gradnji zob, delovanju mišic, preprečevanju strjevanja krvi, izločanju hormonov in prenosu živčnih signalov.
Mnogi ljudje dnevno ne zaužijejo dovolj kalcija. Prebiotiki lahko pomagajo doseči dnevno potreben vnos kalcija s povečanjem hitrosti, s katero telo absorbira kalcij.
Pomaga nadzorovati krvni sladkor
Ocenjuje se, da ima približno 10,5 % prebivalstva ZDA sladkorno bolezen. Pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 postane inzulin odporen na izrabo krvnega sladkorja v telesu. To nato povzroči zvišanje ravni krvnega sladkorja. Za ljudi, ki niso debeli, lahko inulin pomaga nadzorovati krvni sladkor pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Lahko vas ohranja site
Inulin ni le prebiotik, ampak je tudi topna vlaknina.
Topna vlaknina, znana tudi kot viskozna vlaknina, se v želodcu razgradi in ustvari snov, podobno gelu. To pomaga povečati sitost po obroku, zaradi česar se človek počuti sitega in ni lačen.
Lahko izboljša zdravje srca
Kot topna vlaknina lahko inulin po zaužitju pomaga podpirati zdravo srce. Ko ga zaužijete, se lahko veže na »slab« holesterol (znan tudi kot lipoproteini nizke gostote ali LDL) in prepreči, da bi ga telo absorbiralo.
Najboljši viri inulina
Inulin najdemo v številnih živilih, ki jih jemo vsak dan. Morda sploh niste vedeli, da uživate inulin tako pogosto, kot ga!
Inulin se naravno nahaja v svežem sadju in zelenjavi. Lahko se uporablja tudi kot nadomestek maščobe v nekaterih predelanih živilih, kot so sladkarije ali sladoled.
Inulin lahko najdete tudi v obliki prehranskega dopolnila v beljakovinskih ploščicah, pijačah in našem prehranskem dopolnilu za zdravje črevesja Naked Gut.
Spodaj je nekaj primerov živilskih virov inulina.
Sadje
- Banane
- Jabolka
Zelenjava
- Artičoke
- Šparglji
- Čebula
- Jam
- Repinec
- Korenina regrata
- Por
Mlečni izdelki
- Jogurt
- Sir
- Sladoled
Žita
- Pšenica
- Rž
- Ječmen
Prehranska dopolnila
- Beljakovinske ploščice
- Pijače
- Visoko zmogljiv inulin
- Inulin iz cikorije
- Naked Gut
Povzetek
Inulin je prebiotik, ki lahko pomaga pri spodbujanju zdravega črevesja. Je tudi topna vlaknina, ki ne le znižuje »slab« holesterol, temveč tudi poveča občutek sitosti po jedi, zaradi česar se človek dlje časa počuti sitega.
Inulin prav tako pomaga povečati absorpcijo kalcija, kar pomaga ohranjati močne kosti in delovanje mišic.
Pri ljudeh s sladkorno boleznijo lahko pomaga pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja.
Inulin lahko najdemo v številnih običajnih živilih, kot so banane, čebula in pšenica. Najdemo ga tudi v obliki prehranskih dopolnil, kot je Naked Gut. Uživanje inulina prinaša številne koristi in obstaja veliko priložnosti, da ga vključite v svoje vsakdanje življenje.