Vanilja je neverjetno uporaben okus. Zaradi svoje subtilnosti se vaniljeve beljakovine v prahu lahko uporabljajo na ogromno različnih načinov in se odlično ujemajo s številnimi okusi.
Da vam pomagamo pri začetkih uporabe teh novih vaniljevih beljakovin v prahu, vam predstavljamo tri okusne recepte.
Opomba: Naked Nutrition s ponosom ponuja vaniljeve sirotkine beljakovine, vaniljev kazein in vaniljeve grahove beljakovine v prahu, ki vsebujejo le beljakovine, naravno vaniljo in ekološki kokosov sladkor.
Sami lahko izberete, katero vrsto praška boste uporabili v teh receptih. Vendar bodite pozorni, saj se kazein ob stiku s tekočino rad sprime in bo spremenil teksturo vaše jedi.
Beljakovinski piškoti z arašidovim maslom in čokoladnimi kapljicami
- 2 merici vaniljevih beljakovin v prahu
- 1 veliko jajce
- 1/2 skodelice sladkorja (ali sladila po izbiri)
- 1 skodelica gladkega arašidovega masla
- Ščepec soli
- 1/4 skodelice mini kapljic temne čokolade
Pečico segrejte na 175 stopinj Celzija in pekač obložite s papirjem za peko. Vse sestavine združite v veliki skledi in mešajte, dokler ne dobite zmesi, podobne običajnemu testu za piškote.
Z žlico zajemite 3 jedilne žlice testa in ga z rokami oblikujte v piškot. Piškote položite na pekač in jih pecite 12–15 minut.
Vaniljev ovseni beljakovinski smuti
- 1 skodelica suhih ovsenih kosmičev
- 2 merici vaniljevih beljakovin v prahu
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1/8 skodelice javorjevega sirupa
- 1 jedilna žlica sesekljanih mandljev
- 1,5 skodelice vode ali mleka po izbiri
Vse sestavine zmešajte v mešalniku ali shakerju, dokler niso popolnoma združene.
Recept za vaniljeve beljakovinske brownije
- 3 srednje velike, prezrele banane, pretlačene
- 1/2 skodelice gladkega arašidovega masla (ali orehovega masla po izbiri)
- 2 jedilni žlici kakava v prahu
- 2 merici vaniljevih beljakovin v prahu
Pečico segrejte na 175 stopinj Celzija in namastite manjši pekač. V posodi, primerni za mikrovalovno pečico (ali na štedilniku), segrejte orehovo maslo, da postane primerno za mešanje.
V veliki skledi za mešanje združite vse sestavine in mešajte, dokler masa ni gladka. Zmes vlijte v pekač in pecite približno 20 minut. Pred postrežbo vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.