Uživanje napitka s kazeinskimi beljakovinami v prahu ima številne koristi za vaše fitnes cilje. Slaba stran je, da lahko vsakodnevno pitje istega napitka postane dolgočasno. Na srečo obstaja več načinov uporabe kazeina, kot le mešanje z vodo.
Nekatere beljakovine v prahu, kot je naš kazeinski beljakovinski prah, so enostavne za uporabo tudi v drugih receptih. Poskusite jih lahko v vsem, od pekovskih izdelkov do testa za pico. Trenutno je naš najljubši kazeinski beljakovinski sladoled.
Kako beljakovine spodbujajo bodybuilding
Čeprav so ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe nujni za spremembo sestave telesa, so beljakovine najvplivnejše za bodybuilding. Beljakovine so sestavljene iz aminokislin, ki jih vaše mišice uporabljajo za gorivo med vadbo in za izgradnjo novih mišic po vadbi.
Ko dvigujete uteži, se vlakna v mišicah, ki jih obremenjujete, razgrajujejo. Te mišice uporabljajo aminokisline za popravilo teh vlaken, zato postanejo še močnejša in večja kot prej, kar pomeni, da vaše telo pridobiva mišično maso. Če pa ne zaužijete dovolj beljakovin za podporo svoji stopnji aktivnosti, se bo ta proces upočasnil in verjetno ne boste videli rezultatov, ki jih pričakujete.
Količina beljakovin, ki jih zaužijete, je lahko odvisna tudi od tega, ali se osredotočate na pridobivanje mase ali na kurjenje maščob za bolj izklesano postavo. V vsakem primeru, če imate visoke potrebe po beljakovinah, vam lahko beljakovinski dodatek v obliki ploščice ali praška pomaga doseči vaše cilje, ko jih s hrano ne dobite dovolj.
Posebne koristi kazeinskih beljakovin za pridobivanje mišične mase
Dve najpogostejši vrsti beljakovin v prahu sta sirotka in kazein. Čeprav obe vrsti izvirata iz mlečnih izdelkov, sta po strukturi zelo različni in imata različne lastnosti.
Kazein je visokokakovostna, popolna beljakovina. To pomeni, da vsebuje vse esencialne aminokisline, ki jih telo potrebuje za izgradnjo beljakovin. Je stranski produkt pri izdelavi sira, ki se uporablja v izdelkih, kot je skuta, če ni pridobljen za uporabo v obliki beljakovin v prahu.
Tako kot sirotkine beljakovine, tudi kazein pomaga telesu pri gradnji novega mišičnega tkiva. Nekatere aminokisline v kazeinu, kot je levcin, prav tako spodbujajo proces nastajanja mišic. Kazein je še posebej bogat z glutaminom, ki lahko pomaga zmanjšati utrujenost med vadbo in bolečine v mišicah med treningi.
Glavna razlika med kazeinom in sirotko je v tem, kako se prebavljata v telesu. Mnogi ljudje, ki izberejo kazein namesto sirotke (ali se odločijo za oboje), to storijo, ker se kazein prebavlja počasneje. Medtem ko sirotka telesu zagotovi takojšen odmerek beljakovin, kar je odlično za okrevanje po vadbi, se beljakovine v kazeinu absorbirajo počasi in enakomerneje v daljšem časovnem obdobju. Zaradi tega je kazein odlična izbira pred spanjem, da vaše telo dobiva enakomerno hranilno podporo med spanjem.
Recept za kazeinski beljakovinski sladoled
Zmečkane zamrznjene banane so odlična osnova za zdrav in nizkokaloričen sladoled. Zato naslednjič, ko boste imeli preveč zrele banane, jih ne zavrzite! Narežite jih in shranite v zamrzovalnik, da boste kasneje pripravili kremast in slasten sladoled.
Ta recept za kazeinski beljakovinski sladoled je odličen za bodybuilding. Poln je esencialnih aminokislin, potrebnih za popravilo in izgradnjo mišic, brez odvečnih kalorij in sladkorja, ki jih ima običajen sladoled. Ta recept je popolna zdrava poletna poslastica ali prigrizek pred spanjem, če si zvečer radi privoščite skodelico sladoleda.
Sestavine:
- 4–5 zrelih banan, narezanih in zamrznjenih
- 2 merici čokoladnega ali vanilijevega Naked kazeina
- 2–3 žlice poljubnega mleka
- 1 žlica arašidovega masla v prahu (neobvezno)
- Poljubno granulirano sladilo po okusu (neobvezno)
Priprava:
- Manjši pekač za kruh postavite v zamrzovalnik, da se ohladi.
- Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Po potrebi dodajte še malo mleka, da dosežete želeno kremasto teksturo.
- Za teksturo mehkega sladoleda postrezite takoj. Če želite sladoled, ki ga lahko oblikujete v kepice, zmes vlijte v ohlajen pekač za kruh in zamrznite. Prvo uro zamrzovanja vsakih 20–30 minut premešajte, da preprečite nastanek ledenih kristalov. Preden postrežete, pustite nekaj minut na sobni temperaturi!
Hranilna vrednost:
- Število porcij: 4
- Kalorije: 170 / porcijo
- Maščobe: 1 g / porcijo
- Ogljikovi hidrati: 35 g / porcijo
- Beljakovine: 9 g / porcijo
Nasveti za recept:
- Namesto arašidovega masla v prahu lahko uporabite navadno arašidovo maslo. Vendar upoštevajte, da bosta vsebnost kalorij in maščob višji.
- Bolj ko so banane zrele, slajši bo ta recept.
- Če imate pri roki le kazein brez okusa, je to povsem v redu. Samo dodajte žličko vanilijevega ekstrakta ali nesladkanega kakava v prahu.
Zaključek
Kazeinske in sirotkine beljakovine v prahu so odlična izbira za izgradnjo čiste mišične mase. Kazein je še posebej koristen, če iščete beljakovine, ki se prebavljajo počasi in enakomerno skozi daljše obdobje. Zato je kazein odličen dodatek pred spanjem. Priprava tega preprostega recepta za kazeinski beljakovinski sladoled kot večernega prigrizka bo vašemu telesu zagotovila počasno in enakomerno sproščanje beljakovin med spanjem.