Če ste kot večina ljudi, svoje sirotkine beljakovine verjetno uporabljate le za eno stvar – napitke. Zmešate jih v mešalniku z vodo ali mlekom, če ste bolj pustolovski, in to je to. Žalostno.
Sirotka zmore veliko več. Da bi vas spodbudili k odkrivanju drugih fantastičnih načinov uporabe sirotkinih beljakovin, vam predstavljamo tri okusne recepte.
Banane beljakovinske palačinke
- 1 merica sirotkinih beljakovin Naked Whey v prahu
- 2 banani, pretlačeni
- 2 jajci, stepeni
Sestavine v posodi temeljito premešajte. V ponvi na zmernem ognju segrejte malo olja. Ko je ponev vroča, vanjo z žlico naložite maso v velikosti približno 8 cm.
Palačinke obrnite, ko se na površini pojavijo mehurčki in počijo, ter pustijo odprtine v masi. Dodajte poljubne prelive.
Beljakovinske ploščice brez peke
- 4 1/2 skodelice hitrotopnih ovsenih kosmičev
- 1 1/3 skodelice arašidovega masla
- 1 skodelica kokosove kreme ali mleka
- 5 meric sirotkinih beljakovin Naked Whey v prahu
V veliki posodi stepite kokosovo kremo, da postane gladka. Dodajte beljakovine v prahu in nadaljujte s stepanjem. Z žlico vmešajte arašidovo maslo. Na koncu dodajte ovsene kosmiče in vse skupaj dobro premešajte.
Maso poravnajte v pekač in ga pokrijte. Postavite v hladilnik za vsaj 2 uri, da se ploščice ohladijo in strdijo.
Bučne beljakovinske mafine
- 3 1/2 skodelice običajnih ovsenih kosmičev
- 2 skodelici bučnega pireja (iz pločevinke ali svežega)
- 1 skodelica jabolčne čežane
- 1 skodelica nemastnega vaniljevega grškega jogurta
- 1 merica sirotkinih beljakovin Naked Whey v prahu
- 1 skodelica pekovske stevije
- 3 žličke cimeta
- 3/4 žličke soli
- 4 žličke pecilnega praška
- 1/4 skodelice kakavovih koščkov
- 1 žlička sode bikarbone
- 1 žlička začimb za bučno pito
Pečico segrejte na 175 stopinj Celzija. Ovseno kašo zmeljite v mešalniku, nato pa vse sestavine zmešajte v veliki posodi.
Maso nadevajte v namaščen pekač za mafine in pecite 15 do 20 minut.