Eden najbolj zanimivih in uporabnih vidikov beljakovinskega praška iz jajčnih beljakov je, da gre v osnovi le za jajčni beljak. To pomeni, da lahko z malo ustvarjalnosti in prilagodljivosti beljakovinski prašek iz jajčnih beljakov uporabite na zelo podoben način, kot bi uporabili jajca.
Da vam pomagamo začeti s kuhanjem s tem zelo hranljivim in z beljakovinami bogatim praškom, vam predstavljamo recept za zajtrkovalne mafine, ki jih lahko preprosto pripravite vnaprej in jih vzamete s seboj, ko greste od doma.
- 3 ¼ skodelice beljakovinskega praška iz jajčnih beljakov Naked
- ¾ skodelice sira po izbiri, naribanega
- 2 žlici navadnega grškega jogurta
- Voda po potrebi
- Sol in poper po okusu
Pečico segrejte na 175 °C in model za 12 mafinov poškropite z oljem. V vsako vdolbinico dajte 1 žlico sira. V mešalni posodi zmešajte preostale sestavine in mešajte, dokler niso popolnoma združene. Uporabite vodo, da zmes po potrebi razredčite. Spominjati mora na surovo stepeno jajčno zmes.
Vsako vdolbinico napolnite z jajčno zmesjo in postavite v pečico. Pecite 20–30 minut oziroma dokler niso na vrhu rahlo zlato obarvani.