Najboljši recepti za smutije z grahovimi beljakovinami

S svojim edinstvenim, značilnim okusom je grahove beljakovine včasih težko vključiti v kateri koli smuti. Vendar pa je za tiste, ki si želijo odličnih veganskih beljakovin s spektakularnim aminokislinskim profilom, grahove beljakovine težko premagati.

Nekateri se pritožujejo, da rastlinske beljakovine npr. niso takšnega okusa kot sirotkin beljakovinski napitek. To je zato, ker imajo rastlinske beljakovine povsem drugačno konsistenco kot beljakovine na mlečni osnovi. Namesto da bi postale lepljive, ko jim dodate tekočino, rastlinske beljakovine tekočino vpijejo.

To pomeni, da beljakovinske jedi, pripravljene z rastlinskimi praški, redko postanejo gumijaste ali suhe, kot se to pogosto zgodi pri beljakovinah na mlečni osnovi. Namesto tega rastlinske beljakovine zadržijo veliko vlage, kar daje tortam, mafinom in kruhu odlično strukturo.

Preden se podate v peko z rastlinskimi beljakovinami, vam ponujamo nekaj odličnih receptov z grahovimi beljakovinami, ki jih lahko najprej preizkusite.

Recept za veganski smuti z mandlji in čio

• 1 banana (bolje zamrznjena)
• 1 žlica mandljevega masla
• 1 žlica semen čie
• ¾ skodelice mandljevega mleka
• 1 merica grahovih beljakovin
• Zdrobljen led po okusu.

Recept za veganski smuti z okusom arašidove skodelice

• 1/2 merice beljakovin rjavega riža v prahu
• 1 merica grahovih beljakovin
• 1 čajna žlička mace
• 1 žlica kakava
• 1 žlica gladkega arašidovega masla
• Led in mandljevo mleko po okusu.

Recept za jagodni beljakovinski napitek iz graha

• 1 skodelica svežih sladkih celih jagod
• 1 skodelica mandljevega, kokosovega ali riževega mleka
• 1 merica grahovih beljakovin v prahu
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• Sladilo in sol po okusu

Sorodne objave:

Recept za beljakovinski napitek iz graha s skrivno zelenjavo

Kako kot vegetarijanec v svojo prehrano vključiti beljakovine