Če ste med mnogimi, ki uživajo v preprostosti in priročnosti uporabe beljakovinskih praškov za okrevanje po vadbi, ste verjetno že naleteli na nadležne grudice.
Nihče ne mara grudastega beljakovinskega napitka, zato se vprašamo, zakaj do tega pride? Razlogov je več, vendar brez skrbi. V večini primerov se temu lahko zlahka izognete z nekaj triki.
Ali grudice pomenijo, da se je beljakovinski prašek pokvaril?
Čeprav je neprijetno, grudice v kreatinu ali beljakovinskem prašku nujno ne pomenijo, da se je izdelek pokvaril. Čeprav je to lahko znak, da je beljakovinski prašek žarek, to običajno spremljajo drugi, bolj očitni znaki, kot sta neprijeten vonj in sprememba barve.
Vedno preverite rok uporabe na svojih prehranskih dopolnilih, da se izognete uživanju pokvarjenih praškov. Če vaš beljakovinski prašek še ni potekel in nima zgoraj navedenih značilnosti, se verjetno grudice tvorijo zaradi drugih razlogov.
Nekateri pogosti razlogi za nastanek grudic v beljakovinskem prašku vključujejo nepravilno shranjevanje (beljakovinske praške je treba hraniti v hladnem in suhem prostoru), nepravilno mešanje (izogibajte se mešanju z žlico), neprimerno temperaturo tekočine (beljakovinski praški se slabo mešajo v zelo mrzli vodi) ali kakovost samega beljakovinskega praška.
Ali beljakovinskemu prašku poteče rok uporabnosti?
Kot vsem prehranskim dopolnilom in živilom, tudi beljakovinskemu prašku poteče rok uporabe. Čeprav uživanje po pretečenem roku običajno ni škodljivo, izdelek izgubi svojo moč.
Beljakovinski praški imajo običajno dolg rok trajanja, vendar je vseeno pomembno, da ste pozorni na rok uporabe, ki mora biti naveden na embalaži.
Beljakovinski praški imajo povprečen rok trajanja med 1 in 2 letoma, kar pa je odvisno tudi od prisotnosti drugih sestavin v izdelku.
Kakšen je najboljši način za shranjevanje beljakovinskega praška?
Beljakovinski prašek je najbolje hraniti v hladnem in suhem prostoru. Vsaka sled vlage, ki ji je izpostavljen, povzroči nastanek grudic in lahko zmanjša učinkovitost izdelka.
Najboljša mesta za shranjevanje beljakovinskega praška so kuhinjska omarica ali predal, kjer bo zaščiten pred sončno svetlobo in na hladnem. Izdelek tesno zaprite, da preprečite vdor vlage, zlasti če živite v vlažnem podnebju.
Kako se izogniti grudicam v beljakovinskem napitku?
Najboljši način za preprečevanje grudic v vašem beljakovinskem napitku je izbira kakovostnega beljakovinskega praška in pravilno shranjevanje. Pokrov tesno zaprite in prašek hranite v omarici, kjer bo ostal na hladnem.
Pri mešanju se izogibajte uporabi preveč hladnih tekočin, saj lahko to oteži pravilno raztopitev izdelka.
Uporabite tudi ustrezno metodo mešanja, kot so mešalnik, stresalnik (shaker) ali celo penilnik mleka. Izogibajte se mešanju beljakovinskega praška z navadno žlico.
Kaj če nimam mešalnika in imam samo stresalnik?
Čeprav mešalnik najbolje poskrbi za enakomerno razporeditev praška za kremaste rezultate, bo stresalnik prav tako opravil svojo nalogo.
Pri uporabi stresalnika uporabite vodo sobne temperature namesto ledene, saj bo to pomagalo pri enakomernem mešanju praška. Večina proizvajalcev priporoča, da beljakovinski napitek po mešanju v stresalniku pustite nekaj časa stati, da se zmanjša pena.
Zakaj se sirotkin izolat peni?
Če uporabljate prehransko dopolnilo s sirotkinim izolatom, boste morda opazili, da se prašek peni. Čeprav je to lahko zaskrbljujoče, je pri tej vrsti beljakovin povsem normalno.
Sirotkin izolat se peni, ker zlahka ujame zrak, zlasti pri močnem mešanju. Če za mešanje praška s tekočino močno stresate stresalnik, boste morda opazili plast pene na vrhu napitka.
Kako se izogniti penjenju pri napitkih s sirotkinim izolatom?
Količino pene pri napitkih s sirotkinim izolatom lahko zmanjšate tako, da napitek pripravite pred vadbo in ga pustite stati, da prašek vmešate počasi in se izognete stresalnikom ali pa uporabite tekočino sobne temperature oziroma mlačno tekočino.
Prav tako pomaga uporaba 100% sirotkinega izolata, kot je naš Clear Naked Whey, ki vsebuje 20 gramov čistih beljakovin sirotkinega izolata v primerjavi z izdelki z dodanimi sestavinami. Za mešanje napitka uporabite stresalnik in ga pustite stati, da se pena zmanjša.