Na trgu je vse več možnosti, ko gre za veganske beljakovinske praške. Eden najnovejših na trgu je beljakovinski prašek iz sončničnih semen.
Poleg tega, da je odličen vir beljakovin, ima beljakovinski prašek iz sončničnih semen še vrsto drugih zdravstvenih koristi.
Nadaljujte z branjem tega članka in izvedeli boste več o koristih sončničnih beljakovin ter nasvete, kako jih vključiti v svojo prehrano.
5 glavnih koristi sončničnega praška
Tukaj je pet razlogov, zakaj bi morali v svojo prehrano dodati sončnične beljakovine.
1. Pomaga pri uravnavanju telesne teže
Uživanje beljakovinskega praška je preprost način za doseganje dnevnih potreb po beljakovinah.
Pravzaprav so beljakovine morda najpomembnejše makrohranilo za hujšanje, saj pomagajo pri sitosti in povečujejo metabolizem (1).
Uživanje od 10 do 35 % kalorij v obliki beljakovin je primerno za podporo splošnemu zdravju in hujšanju (2).
Že ¼ skodelice beljakovinskega praška iz sončničnih semen zagotovi 13 gramov beljakovin. Poleg tega ima sončnični beljakovinski prašek malo kalorij, saj vsebuje le približno 90 kalorij na porcijo.
2. Podpira rast mišic
Beljakovine iz sončničnih semen so fantastične za podporo rasti mišic.
Deloma zaradi vsebnosti aminokislin z razvejano verigo (BCAA) sončnične beljakovine podpirajo rast in regeneracijo mišic – zlasti po vadbi (3).
Dokazano je, da aminokisline z razvejano verigo – levcin, izolevcin in valin – verjetno povečajo sintezo mišičnih beljakovin po vadbi z obremenitvijo (4).
Poleg BCAA vsebujejo sončnične beljakovine tudi magnezij, nujno hranilo za regeneracijo in pravilno delovanje mišic.
Za optimizacijo rasti mišic je pomembno, da beljakovine uživamo enakomerno čez ves dan. Sončnični beljakovinski prašek je lahko odlična možnost za beljakovinski obrok na poti, s katerim boste lažje dosegli dnevne potrebe po beljakovinah.
3. Sončnični beljakovinski prašek lahko izboljša zdravje kože
Ste vedeli, da beljakovinski prašek lahko stori več kot le zagotovi beljakovine?
Sončnični beljakovinski prašek lahko izboljša tudi videz in zdravje vaše kože.
Sončnična semena so bogata z vitaminom E, ki je v maščobi topen vitamin in deluje kot antioksidant. Antioksidanti, ki jih najdemo v hrani in prehranskih dopolnilih, ščitijo naše celice – na primer kožne celice – pred poškodbami.
Pravzaprav sončne kreme pogosto vsebujejo vitamin E prav zaradi njegove sposobnosti zaščite kože pred poškodbami UV žarkov.
Poleg vitamina E vsebujejo sončnične beljakovine tudi cink, ki je pomemben mineral za našo kožo. Cink pomaga zmanjšati vnetje, kar je lahko koristno za zmanjšanje aken in brazgotin (5).
4. Lahko zniža holesterol in izboljša zdravje srca
Zahvaljujoč vsebnosti fitosterolov v sončnicah lahko uživanje sončničnih semen ali sončničnega praška pomaga znižati raven holesterola.
Fitosteroli so snovi v rastlinah, za katere je dokazano, da zmanjšujejo LDL (slab) holesterol, ki je dejavnik tveganja za bolezni srca (6).
Raziskave kažejo, da je uživanje 2 gramov fitosterolov na dan povezano z 10-odstotnim znižanjem LDL holesterola (6).
Poleg fitosterolov so sončnična semena bogata s polinenasičenimi in mononenasičenimi maščobami, ki pomagajo zmanjšati vnetja, kar je samo po sebi lahko dejavnik tveganja za bolezni srca.
5. Primerno za večino diet
Ker je sončnični prašek narejen samo iz mletih sončničnih semen – in ničesar drugega – je primeren za ljudi s prehranskimi občutljivostmi in alergijami.
Sončnična semena so redek vir alergij, zato so odlična alternativa beljakovinskim virom na osnovi oreščkov.
Še več, sončnični prašek je 100 % brez glutena, zato je dobra možnost za ljudi s celiakijo ali nesceliakijsko občutljivostjo na gluten.
Ali so sončnične beljakovine popolne beljakovine?
Podobno kot druga semena imajo sončnična semena manj aminokisline lizin.
Da zagotovite vnos popolnih beljakovin – takšnih, ki vsebujejo ustrezne količine vseh 9 esencialnih aminokislin – je najbolje, da sončnični beljakovinski prašek kombinirate z drugo hrano, ki vsebuje lizin.
Na primer, kvinoja, bučna semena, fižol in sojino mleko vsebujejo lizin.
Razmislite o tem, da v svoj beljakovinski napitek dodate bučna semena ali kot osnovo za svoj smoothie uporabite sojino mleko, da zagotovite, da so beljakovine, ki jih zaužijete, popolne.
Pravzaprav Naked Seed vsebuje druge hranljive sestavine, med katerimi so tudi bučna semena. Ko zaužijete porcijo izdelka Naked Seed, ste lahko prepričani, da dobite vse esencialne aminokisline.
Zakaj pa so popolne beljakovine sploh pomembne?
Popolne beljakovine so nujne za opravljanje nalog obnavljanja in rasti mišic ter v bistvu vsake telesne funkcije, ki potrebuje beljakovine. Če v naši prehrani manjka ena ali več aminokislin, je sposobnost našega telesa za optimalno delovanje zmanjšana.
Kako uporabljati beljakovinski prašek iz sončničnih semen?
Odlično je, da ima beljakovinski prašek iz sončničnih semen blag okus, kar omogoča preprosto dodajanje najrazličnejšim jedem in pijačam.
Beljakovinski prašek iz sončničnih semen ali Naked Seed lahko preprosto dodate smutijem, napitkom, ovsenim kosmičem, pekovskim izdelkom in še marsičemu.
Naked Seed vsebuje kombinacijo štirih virov beljakovin iz semen: lubenice, chia semen, buč in sončnic. Vsa štiri semena so prave hranljive bombe, vsako pa vsebuje nekoliko drugačen profil hranil.
Ko jih zaužijete skupaj v mešanici Naked Seed, se odlično dopolnjujejo. Za le 100 kalorij na porcijo, Naked Seed zagotovi 20 gramov (popolnih) beljakovin in 2,8 grama BCAA.
Tukaj je beljakovinsko bogat napitek, ki vsebuje vseh 9 esencialnih aminokislin in uporablja Naked Seed:
Veganski beljakovinski napitek z mandlji in breskvami
Sestavine:
- ½ skodelice zamrznjenih breskev
- ½ zamrznjene banane
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- ½ čajne žličke cimeta
- 1 jedilna žlica mandljevega masla
- 1 skodelica sojinega mleka
- 1 porcija Naked Seed
Priprava: Vse sestavine zmešajte v mešalniku in uživajte!
Ključni povzetki
Beljakovinski prašek iz sončničnih semen je zelo hranljiva veganska beljakovinska možnost, ki ima številne zdravstvene koristi, kot so pomoč pri ohranjanju zdrave teže, podpora rasti mišic, izboljšanje stanja kože in zmanjšanje tveganja za bolezni srca.
Najbolje je, da sončnični prašek združite z drugimi veganskimi viri beljakovin, kot sta soja ali bučna semena, da zagotovite popolne beljakovine. Naked Seed je odličen veganski vir beljakovin, ki vsebuje vseh 9 esencialnih aminokislin.
Poleg tega ga lahko preprosto dodate različnim živilom in pijačam, kar ga naredi za vsestransko in okusno vegansko beljakovinsko izbiro.