Iščete popolne rastlinske beljakovine v prahu, s katerimi bi podprli svojo pot do večjih mišic? Ne iščite več!
V tem blogu se poglobimo v svet grahovih in mandljevih beljakovin, dveh izjemnih možnosti za tiste, ki v svojem fitnes režimu iščejo prednosti rastlinskega vira.
Od porekla in proizvodnje do hranilne vrednosti in vsestranskosti v kuhinji – ničesar ne prepuščamo naključju v iskanju ultimativnih rastlinskih beljakovin v prahu za izgradnjo mišic in hujšanje.
Ključni povzetki
-
Ta članek primerja grahove in mandljeve beljakovine v prahu glede na poreklo, proizvodnjo, vsebnost hranil, koristi za zdravje in vsestranskost.
-
Grahove beljakovine v prahu so popoln vir vseh devetih esencialnih aminokislin, potrebnih za rast mišic, medtem ko mandlji zagotavljajo zdrave maščobe in vitamin E.
-
Obe vrsti beljakovin podpirata hujšanje, saj pomagata pri občutku sitosti in pospešujeta presnovo.
Dvoboj beljakovin: Grahove beljakovine proti mandljevim beljakovinam
Ker povpraševanje po rastlinskih beljakovinah v prahu še naprej narašča, sta se kot glavna tekmeca v boju za najboljše rastlinsko prehransko dopolnilo za izgradnjo mišic pojavili dve možnosti: grahove in mandljeve beljakovine. Vsaka od teh beljakovin v prahu ponuja edinstvene prednosti, a katera zmaga, ko gre za izgradnjo mišic in doseganje vaših fitnes ciljev?
Primerjali bomo ti dve možnosti na podlagi porekla, proizvodnje, vsebnosti beljakovin in prehranskih preferenc.
Poreklo in proizvodnja
Grahove beljakovine v prahu so pridobljene iz rumenega graha in predstavljajo trajnosten ter okolju prijazen vir rastlinskih beljakovin, za proizvodnjo katerega je potrebnih manj virov kot za številne druge rastlinske beljakovine, vključno s sojinimi in sirotkinimi. Proizvodni proces vključuje mletje rumenega graha v fin prah in je znan po majhnem vplivu na okolje. Med različnimi grahovimi beljakovinami v prahu ta vrsta izstopa po svoji okoljski prijaznosti, zaradi česar je odlična alternativa sirotkinim beljakovinam.
Mandljeve beljakovine v prahu so po drugi strani pridobljene iz strojno obranih in sortiranih mandljev. Ti mandlji se nato obdelajo v naslednjih korakih:
-
Blanširanje
-
Praženje
-
Mletje v pasto
-
Stiskanje v razmaščeno pogačo
-
Mletje v fin prah
Čeprav so mandlji obnovljiv vir, je treba omeniti, da za svojo rast zahtevajo precejšnjo količino vode. Kljub temu so mandljeve beljakovine v prahu trajnostna in okolju zavedna izbira za tiste, ki iščejo rastlinski vir beljakovin.
Vsebnost beljakovin
Ko gre za vsebnost beljakovin, grahove beljakovine v prahu prevzamejo vodstvo, saj vsebujejo približno 20–25 gramov beljakovin na porcijo. Ta impresivna vsebnost jih naredi priljubljeno izbiro med športniki in fitnes navdušenci, ki želijo povečati vnos beljakovin. Grahove beljakovine so tudi popolne beljakovine, saj vsebujejo vseh devet esencialnih aminokislin.
Mandljeve beljakovine v prahu so sicer odličen vir rastlinskih beljakovin, vendar na splošno vsebujejo nekoliko manj beljakovin, v povprečju okoli 20 gramov na porcijo. Poleg tega mandljevim beljakovinam primanjkuje lizina, esencialne aminokisline, kar pomeni, da jih je treba kombinirati z drugimi viri beljakovin, da se zagotovi uravnotežen profil aminokislin.
Prehranske preference
Alergije in individualne okusne preference lahko vplivajo na izbiro med grahovimi in mandljevimi beljakovinami v prahu. Nekaj dejavnikov, ki jih je treba upoštevati:
-
Grahove beljakovine običajno dobro prenašajo tisti z alergijami ali občutljivostmi, zato so privlačna možnost.
-
Grahove beljakovine imajo nevtralen okus, zato jih je mogoče zlahka vključiti v različne recepte, ne da bi bistveno spremenili okus.
-
Mandljeve beljakovine v prahu so lahko boljša izbira za tiste, ki imajo raje okus mandljev ali želijo v svojih receptih bolj oreščkast okus.