Kolagen si je v zadnjem času ustvaril ime kot priljubljena oblika beljakovinskega dodatka za redno uživanje. Oglašujejo ga tudi v izdelkih, kot so kreme za kožo in tablete.
Stvar je v tem, da kolagen ni nič novega. Vaše telo ga proizvaja vse življenje.
Kolagen je ena najbolj zastopanih vrst beljakovin v vašem telesu. Sestavlja več kot polovico suhe teže vaše kože in je bogat s specifičnimi aminokislinami, ki so potrebne za vzdrževanje in popravilo kit, kosti in sklepov.
V bistvu je lepilo, ki drži vaše telo skupaj.
S staranjem se kolagen razgrajuje hitreje, kot ga zmoremo proizvesti. To vodi posameznike k dodajanju kolagenskih beljakovin, da bi ohranili kožo, kosti in kite močne in zdrave.
Povezava med beljakovinami in vašimi ledvicami
Vaše ledvice iz krvnega obtoka odstranjujejo odpadne snovi in odvečna hranila, ki se nato spremenijo v urin.
To vključuje stranske produkte beljakovin; zato se verjame, da prevelika količina prisili ledvice k tršemu delu.
Razčlenili bomo, kaj je hidroliziran kolagen in ali je njegovo dodajanje v vsakodnevno rutino varno za vaše ledvice.
Kako nastane hidroliziran kolagen?
Kolagen je skupina beljakovin, ki jih najdemo pri živalih, zlasti v mesu in vezivnih tkivih.
Kadar se uporablja za hrano ali prehranske namene, se kolagen razgradi v želatino in nato še naprej v hidroliziran kolagen.
V osnovi je hidroliziran kolagen sestavljen iz zelo majhnih delcev kolagena, ki so bili razgrajeni in so sposobni raztapljanja v hladni vodi.
Glede na članek iz leta 2013 postopek za pridobivanje hidroliziranega kolagena vključuje:
- Demineralizacijo (odstranjevanje mineralnih snovi)
- Ekstrakcijo kolagena v želatino
- Encimsko hidrolizo (cepljenje vezi v molekulah z dodatkom vode) za pridobitev hidroliziranega kolagena
- Ionsko izmenjavo
- Filtracijo, izhlapevanje, sterilizacijo in sušenje
Ta postopek omogoča, da se hidroliziran kolagen lažje prebavi, ko se uporablja v prehranskih dopolnilih in hrani.
Ali prehranske beljakovine vplivajo na zdravje ledvic?
Beljakovine so nujno makrohranilo in gradnik življenja. Potrebujete jih za obnovo celic in tvorbo novih.
Osnovna priporočila za vnos beljakovin so 0,8 grama na kilogram telesne teže na dan.
Kot smo že omenili, prevladuje mnenje, da lahko preveč beljakovin prisili vaše ledvice k tršemu delu, kot je potrebno, saj dodajo več beljakovinskih stranskih produktov, ki jih je treba odstraniti.
Resnica je, da bodo malce povečale njihovo delovno obremenitev, vendar je to zanemarljivo v primerjavi z delom, ki ga vaše ledvice že opravljajo.
Študija iz leta 2016 je pokazala, da v obdobju enega leta pri 14 zdravih moških, ki so izmenjevali dieto z visoko vsebnostjo beljakovin in običajno dieto, ni prišlo do sprememb v delovanju ledvic. Visokobeljakovinska dieta je vključevala približno 2,5 do 3,3 grama beljakovin na kilogram telesne teže na dan.
To velja le za posameznike z zdravimi ledvicami. Pozorni morate biti, če imate kronično bolezen ledvic, saj lahko visok vnos beljakovin pospeši poškodbe ledvic.
Je kolagen varen za ledvice?
Tako kot pri drugih oblikah beljakovin lahko v svojo prehrano vključite zmerne količine kolagena, ne da bi poškodovali svoje ledvice.
Študija iz leta 2019 je dejansko ugotovila, da bi kolagen iz kože tilapije lahko koristil ledvicam in preprečil pojav bolezni ledvic, povezanih s staranjem.
Verjame se, da ledvicam koristni učinki kolagena izvirajo iz njegovega vpliva na antioksidativno delovanje, ki posledično pomaga imunskemu sistemu.
Ali lahko zaužijete preveč kolagena?
Nikoli ne želite pretiravati z dobrimi stvarmi, vendar raziskave kažejo, da niti velike količine kolagena ne povzročajo zdravstvenih težav.
Študija iz leta 2012 je testirala kolagenske peptide iz lososa na podganah in v obdobju 2 let ni našla dokazov o pomembnih neželenih učinkih ali zdravstvenih tveganjih.
Količine, uporabljene v tej študiji, so ocenjene na približno 8,5 grama na kilogram telesne teže na dan za samice in približno 6,6 grama na kilogram telesne teže na dan za samce.
Ena merica Naked Collagen vam bo zagotovila 9 gramov beljakovin brez drugih dodatkov ali nepotrebnih polnil.
Če se sprašujete, koliko kolagena naj bi dnevno zaužili, je običajen razpon za zdrave odrasle približno 10–20 gramov na dan.
Zaključne misli
Številne raziskave potrjujejo dejstvo, da so visokobeljakovinske diete ali prehranska dopolnila varna in pri zdravih odraslih ne obremenjujejo ledvic dodatno. Kot pri vsakem dodajanju prehranskih dopolnil se pred vključitvijo v svoj dnevni režim posvetujte s svojim zdravnikom.