Odvisno od sestavin v vaši izbrani beljakovinski ploščici so lahko te odlične za vas in vašo prehrano ali pa presenetljivo škodljive za vaše zdravje.
Navsezadnje sestavine, iz katerih je narejena beljakovinska ploščica, določajo, kako dobra je za vas. Splošno pravilo je, da če beljakovinska ploščica vsebuje veliko različnih sestavin ali sestavin, ki jih težko izgovorite, verjetno ni tako zdrava, kot bi vas s svojimi trženjskimi sporočili na embalaži rada prepričala blagovna znamka.
Beljakovinske ploščice so izjemno priljubljeni zdravi prigrizki, ki prevladujejo v fitnes industriji, in to z dobrim razlogom. Preprosto jih je vzeti s seboj na pohod ali v pisarno in so odličen način, da si zagotovite dovolj beljakovin v svoji prehrani.
Vendar niso vse beljakovinske ploščice enake, kar postaja vse bolj očitno, ko različne blagovne znamke izdajajo beljakovinske ploščice, ki trdijo, da so najboljše med vsemi.
Dobro je vedeti, da se morate zavedati, kaj vnašate v svoje telo, tako da preverite sestavine na etiketi, toda kako veste, na kaj morate biti pozorni?
Ne moremo našteti vseh škodljivih sestavin, saj jih blagovne znamke, ki se pretvarjajo, da ponujajo zdrave beljakovinske ploščice, uporabljajo zelo veliko, vendar je tukaj nekaj specifičnih sestavin v določenih beljakovinskih ploščicah, ki se jim morate izogibati.
Izogibajte se: Fruktozi
Na žalost številne beljakovinske ploščice na trgu danes vsebujejo najbolj znano fruktozo, to je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze. HFCS vsebuje veliko kalorij, vendar ne nudi nobenih nujno potrebnih hranil, kar pomeni, da ne zagotavlja prehrane, ki jo potrebujete.
Narejen je iz kemično predelanih sladkorjev, ki lahko povzročijo skok ravni inzulina in lahko resno škodujejo vaši presnovi. Ne samo to, koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze dokazano povečuje tveganje za sladkorno bolezen, debelost in srčno-žilne bolezni.
Na primer, ploščice Zone Perfect po lastnem priznanju vsebujejo koruzni sirup, čeprav trdijo, da so jih oblikovali strokovni nutricionisti. Koruzni sirup se razlikuje od koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze, saj gre za glukozo, vendar ploščice Chocolate Almond vsebujejo tudi fruktozni sirup, kot je poudarjeno spodaj.
Nekatere blagovne znamke beljakovinskih ploščic uporabljajo fruktozni sirup, ker je cenejši od bolj zdravih možnosti. Čeprav poteka razprava o tem, ali fruktozni sirup vodi do čezmerne proizvodnje maščob v jetrih – kar je znano kot lipogeneza in vodi do bolezni zamaščenih jeter – je bistvo v tem, da ne želite redno uživati skritih sladkorjev.
Praznična pekan pita ob prazničnem obroku z družino je nekaj drugega kot redno uživanje.
Če pogledamo samo količino sestavin v ploščicah Zone Perfect (v ploščici Chocolate Almond smo jih našteli 15, ostalih pa se niti nismo trudili šteti, saj se vam od tega začne vrteti v glavi), to kaže, da prigrizki niso ravno zdravi za vas.
Sestavine beljakovinske ploščice Zone Perfect Chocolate Almond
Nasprotno pa obstajajo dobri beljakovinski piškoti, narejeni z minimalnimi in pravimi sestavinami, namesto s koruznim ali fruktoznim sirupom.
Zavedajte se, da bodo nekatere blagovne znamke na svoje etikete s hranilno vrednostjo preprosto vključile "fruktozo", da bi prikrile prisotnost koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze.
Izogibajte se: Sladkornim alkoholom
Sladkorni alkoholi se pogosto uporabljajo kot sladila v beljakovinskih ploščicah, saj so nadomestek za pravi sladkor, vendar lahko povzročijo vrsto zdravstvenih težav.
Čeprav nekateri ljudje prenašajo sladkorne alkohole, mnogi ugotavljajo, da njihovo uživanje vodi do prebavnih težav. Večine sladkornih alkoholov vaše telo ne more prebaviti, zato jih presnavljajo bakterije v vašem debelem črevesu.
Uživanje prevelikih količin sladkornih alkoholov ali preprosto uživanje večje količine od običajne lahko povzroči pline, napenjanje in drisko, saj se bo vaše telo težko znebilo te kemikalije.
Ploščice Pure Protein vsebujejo sladkorni alkohol, imenovan maltitol, ki lahko povzroči tudi skok ravni krvnega sladkorja in je znan kot eden najslabših sladkornih alkoholov za prebavne težave. Čeprav se hvalijo z nizko vsebnostjo sladkorja, te ploščice vsebujejo kar nekaj gramov sladkornih alkoholov, zaradi česar se lahko počutite slabše.
Sestavine beljakovinske ploščice Pure Protein z okusom Birthday Cake
Očitno je na zgornji sliki še več sestavin, ki bi jih lahko označili za zaskrbljujoče.
Toda bistvo tega primera je, da pri preverjanju etiket s hranilno vrednostjo beljakovinske ploščice poskrbite, da preverite nadomestna imena, ki so v resnici sladkor, in koliko gramov sladkornih alkoholov vsebuje, namesto da preverite le, koliko gramov sladkorja vsebuje.
Uporaba sladkornih alkoholov je ena od pogostih metod, ki jih uporabljajo blagovne znamke, ki so manj odkrite do svojih strank, da bi prikrile dejansko vsebnost sladkorja.
Izogibajte se: Parabenom
Parabeni so konzervansi, ki se pogosto uporabljajo v kozmetičnih izdelkih; vendar je bilo ugotovljeno, da se uporabljajo tudi v nekaterih živilskih izdelkih.
Čeprav niso v vsaki beljakovinski ploščici, obstaja nekaj velikih blagovnih znamk, ki parabene uporabljajo v svojih prigrizkih, kar je razlog za zaskrbljenost. To je posledica dejstva, da parabeni dokazano negativno vplivajo na delovanje hormonov in lahko zmotijo naravne procese v vašem telesu.
Pomembno je, da parabeni posnemajo hormon estrogen s vezavo na estrogenske celične receptorje, zaradi česar telo misli, da vsebuje višjo raven hormona od običajne.
To lahko posledično poveča verjetnost za razvoj raka dojke in trpljenje zaradi rasti tumorjev. Omeniti velja, da beljakovinske ploščice Oh Yeah! vsebujejo parabene, kot je prikazano na spodnji sliki, zaradi česar se bodo morda nekateri zdravstveno ozaveščeni ljudje želeli popolnoma izogniti tej blagovni znamki.
Sestavine beljakovinske ploščice Oh Yeah!
Še enkrat, seznam sestavin za te ploščice je neskončno dolg, kar je samo po sebi opozorilni znak, in vsebuje toliko drugih sestavin, za katere je dokazano, da so slabe za vaše zdravje.
Torej, ali so beljakovinske ploščice dobre za vas?
Za zaključek: odvisno od sestavin, ki jih vsebuje beljakovinska ploščica, je lahko dobra ali slaba za vas.
Mnoge beljakovinske ploščice z obsežnimi seznami sestavin običajno vsebujejo kemikalije ali dodatke, zaradi katerih so njihove beljakovinske ploščice cenejše in lažje za množično proizvodnjo, in niso iz pravih živil, ki naj bi jih človeško telo zaužilo.
Zato je vedno dobro prebrati etikete in izbrati blagovno znamko, ki vsebuje čim manj sestavin in je narejena iz sestavin na osnovi pravih živil, ki jih prepoznate in lahko izgovorite.