Ni pomembno, ali ste vrhunski profesionalni športnik ali vikend bojevnik, ki na družinskem zahvalnem dnevu vodi igro ameriškega nogometa – glutamin sodi v vaš nabor prehranskih dopolnil.
Glutamin je eno najvarnejših in najbolj priljubljenih dopolnil za izboljšanje športne zmogljivosti, hkrati pa je razmeroma poceni in zelo učinkovit dodatek k vašemu režimu.
Če glutamina še ne poznate, se pripravite na hitro lekcijo iz fiziologije.
Kaj je glutamin?
Glutamin je aminokislina – eden od 20 "gradnikov" beljakovin v človeškem telesu. V mišicah in krvi je prisoten v večjem razmerju kot katera koli druga aminokislina.
Glutamin lahko zaužijemo s hrano in dopolnili, človeško telo pa ga lahko proizvaja tudi samo. Najboljši prehranski viri glutamina so z beljakovinami bogata živila, kot sta jajca in meso.
Vendar živila z visoko vsebnostjo beljakovin vsebujejo mešanico različnih aminokislin, zato je nemogoče zagotoviti specifično količino ali razmerje glutamina v primerjavi z drugimi aminokislinami. Ko se odločite za uživanje visokokakovostnega prehranskega dopolnila z glutaminom, ste lahko prepričani, da dobite točno to, kar potrebujete.
Glutamin je ena od 6 aminokislin, ki so za ljudi razvrščene kot "pogojno esencialne". To pomeni, da čeprav lahko večina ljudi sintetizira zadostne količine glutamina za normalno delovanje, se v določenih situacijah potrebe po glutaminu povečajo preko tistega, kar lahko telo naravno ustvari.
V takšnih situacijah, kot sta intenzivna vadba ali fizični stres, je dodajanje glutamina nujno.
Kaj počne glutamin?
Če bi bile aminokisline baseballska ekipa, bi bil glutamin igralec, ki na eni tekmi pokriva več položajev – morda ne najbolj glamurozno delo, a vseeno nekakšen tihi junak!
Glutamin ima v telesu vrsto funkcij, vključno z izgradnjo tkiv, hormonskim ravnovesjem, vplivanjem na presnovo in uravnavanjem hranil.
Kakšne so prednosti glutamina?
Izboljšana vzdržljivost
Tudi če niste stereotipni vzdržljivostni športnik (pomislite na maratonca), je vzdržljivost še vedno bistven del vašega športnega treninga. Medtem ko vaše mišice delajo, se istočasno odvijajo številni kemični procesi.
Čeprav je vsak od teh procesov ključen, ponavadi ustvarijo tudi kemične stranske produkte.
Običajno lahko telo te stranske produkte obvlada – bodisi tako, da jih popolnoma odstrani bodisi tako, da jih pretvori v nekaj bolj koristnega in uporabnega. Včasih pa koncentracija stranskih produktov postane tako visoka, da preplavi telo, kar povzroči utrujenost mišic in slabšo športno zmogljivost.
Sčasoma lahko ta zmanjšana zmogljivost negativno vpliva na vaš napredek ter sposobnost učinkovitega in uspešnega doseganja vaših fitnes ciljev. Glutamin podpira uravnavanje kemičnih stranskih produktov v vašem telesu, saj mu omogoča, da se z njimi spopade bolj učinkovito.
p>Zlasti en stranski produkt – amonijak – nastaja pri razgradnji beljakovin in presnovi. Glutamin ne pomaga le zmanjšati kopičenja amonijaka, temveč tudi poveča raven bikarbonata, ki deluje kot pufer za mlečno kislino in druge spojine.
Rezultat tega je, da glutamin omogoča boljšo športno vzdržljivost in splošno zmogljivost.
Izboljšana presnova glukoze
Glutamin pomembno vpliva na način izrabe ogljikovih hidratov v telesu. Natančneje, glutamin lahko poveča količino glukoze, shranjene v vaših mišicah v obliki glikogena.
Med visoko intenzivnimi vadbami glikogen služi kot prvi (in glavni) vir energije za mišice. Sposobnost shranjevanja dodatnega glikogena za uporabo med treningom je dragocena prednost dodajanja glutamina.
Glutamin prav tako pomaga povečati raven inzulina. Z zagotavljanjem povečanih ravni tega pomembnega kemičnega prenašalca lahko glutamin omogoči učinkovitejšo uporabo ogljikovih hidratov in drugih hranil v telesu med vadbo.
Poleg tega je uživanje glutamina pri sladkorni bolezni tipa 2 povezano z izboljšanim glikemičnim nadzorom, manjšim številom primerov hiperglikemije po obroku in zmanjšanim tveganjem za razvoj srčno-žilnih bolezni.
Ohranjanje mišične mase
Glutamin lahko pomaga tudi pri ohranjanju obstoječe mišične mase. Med vadbo se vaše mišice poškodujejo v obliki mikroskopskih raztrganin na posameznih mišičnih vlaknih. Čeprav je to bistven element mišične hipertrofije (rasti), mišice potrebujejo dovolj časa in hranil za okrevanje.
Če vašim mišicam pred naslednjo vadbo ni zagotovljeno dovolj časa za počitek in obnovo ravni hranil, se lahko dejansko uporabijo kot gorivo! Temu procesu (katabolizmu) se je treba za vsako ceno izogniti.
Glutamin ima sposobnost, da upočasni katabolizem in ohrani vašo težko prigarano mišično maso.
Splošne zdravstvene koristi
Poleg koristi, povezanih s športno zmogljivostjo, ima glutamin pomembno vlogo tudi pri drugih telesnih funkcijah.
Glutamin je povezan z izboljšanim imunskim odzivom, vzdrževanjem zdravih možganov in zdravjem črevesja. Če želite močno, zdravo telo in možgane, ki mu sledijo, vam lahko glutamin nudi nešteto koristi.
Zakaj bi morali jemati glutamin?
Kot je bilo navedeno zgoraj, lahko intenziven športni trening drastično izčrpa zaloge glutamina v mišicah. Če se raven glutamina izčrpa in se ne obnovi s hrano ali dopolnili, lahko telo potrebuje več dni, da proizvede dovolj glutamina za naravno obnovo zalog.
Mnogi športniki se tega ne zavedajo in nadaljujejo z vadbo z mišicami, ki jim primanjkuje glutamina, kar pogosto vodi v utrujenost, razgradnjo mišic in poškodbe.
Če trenirate trdo, vam lahko dopolnila z glutaminom pomagajo zmanjšati razgradnjo mišic in izboljšati presnovo beljakovin. Dodajanje lahko pomaga pospešiti proces sinteze glutamina, kar vam omogoča, da se prej vrnete v telovadnico brez neželenih učinkov.