Aminokisline z razvejano stransko verigo, znane tudi kot BCAA, so priljubljeno športno prehransko dopolnilo za rast in regeneracijo mišic. BCAA običajno pridobivajo iz beljakovin, kaj pa tisti, ki se prehranjujejo vegansko? So BCAA primerne za vegane? Izvedimo.
Kaj so BCAA?
BCAA so vrsta esencialnih aminokislin, ki vsebujejo razvejano kemijsko strukturo, zaradi česar so nujna sestavina večine beljakovin.
Od devetih esencialnih aminokislin BCAA sestavljajo 3 (levcin, izolevcin in valin). Veljajo za "esencialne", ker jih vaše telo ne zmore proizvesti samo, zato jih moramo zaužiti s hrano iz virov, kot so meso, perutnina, morski sadeži, jajca ali mlečni izdelki.
Več študij je pokazalo, da lahko te BCAA koristijo rasti in regeneraciji mišic s spodbujanjem sinteze mišičnih beljakovin, kar je proces izgradnje novega mišičnega tkiva, zlasti BCAA levcin.
Te esencialne aminokisline so potrebne tudi za pomoč pri popravljanju mišičnih vlaken po vadbi, njihova takojšnja dostopnost pa lahko pripomore k hitrejšemu času okrevanja, zmanjšanju zapoznele mišične bolečine (DOMS) in zmanjšanju utrujenosti pri vadbi [1, 2, 3].
Zaradi tega so dodatki BCAA postali običajni med obiskovalci telovadnic, skupaj s sirotkinimi beljakovinami v prahu in kreatin monohidratom.
Pogosti viri BCAA
Aminokisline, vključno z BCAA, lahko najdemo v beljakovinskih živilih, vendar jih v večjih količinah najdemo v virih živalskega izvora, kot so meso, ribe, perutnina, jajca in mlečni izdelki. Zaradi tega mnogi domnevajo, da BCAA ne smejo biti primerne za vegansko prehrano, vendar to ni nujno res.
BCAA lahko najdemo tudi v rastlinskih virih beljakovin, kot so soja, oreščki, semena in stročnice.
Ker so BCAA glavna sestavina večine beljakovin, lahko dodatke BCAA pridobivamo iz živalskih ali rastlinskih virov.
Najdete lahko dodatke, ki so varni za vegane, saj BCAA sintetizirajo iz rastlinskih virov s postopkom fermentacije. Na trgu je številnim veganskih dodatkov BCAA.
Kako na trgu prepoznati veganske BCAA
Če iščete veganski dodatek BCAA, je pomembno, da ste pozorni na etiketo. Tako kot pri vsakem drugem živilu ali prehranskem dopolnilu vam bo etiketa povedala, ali je izdelek odobren za vegansko prehrano ali ne. Če ta informacija ni navedena na sprednji strani etikete, je manj verjetno, da bo primeren za tiste, ki se prehranjujejo izključno rastlinsko.
Na primer, naš vrhunski dodatek BCAA z okusom jagodne limonade je veganski in to je jasno navedeno na sprednji strani etikete.
Druge načine, kako ugotoviti, ali je izdelek odobren kot veganski, lahko preverite tako, da poiščete V-oznako za veganske izdelke. To je mednarodno priznan pečat na etiketah živil in prehranskih dopolnil, ki označuje, ali je izdelek veganski ali vegetarijanski. Bodite pozorni, saj lahko vegetarijanski izdelki še vedno vključujejo sestavine živalskega izvora.
Obstaja tudi certificiran veganski pečat ali logotip, ki ga lahko najdete na številnih takšnih izdelkih, da potrošnike opozori, da je primeren za vegansko prehrano [4].
Da bi bili popolnoma prepričani, da je nekaj res vegansko, si vedno oglejte hranilne vrednosti, ki vsebujejo razčlenitev sestavin. To vam omogoča, da ugotovite, ali se v izdelku skrivajo kakšne neveganske sestavine.
Prednosti izbire veganskih BCAA
Ne glede na to, ali iščete veganske izdelke BCAA iz etičnih, zdravstvenih ali verskih razlogov, lahko izbira rastlinskih izdelkov, kot so BCAA, prinaša številne prednosti. Ne glede na njihov vir, rastlinski ali živalski, BCAA zagotavljajo enake koristi za rast mišic in okrevanje po vadbi.
Vendar pa veganske BCAA pogosto vsebujejo dodatne koristne sestavine, zaradi česar so v nekaterih primerih boljša izbira od običajnih BCAA.
Na primer, BCAA iz veganskih virov običajno vsebujejo večje količine vitaminov, kot so A, C in E, ki lahko pomagajo pri vzdržljivosti in povečanju ravni energije pri športnikih, ki se prehranjujejo rastlinsko.
Zaključek
Medtem ko tradicionalne BCAA običajno izvirajo iz živalskih virov, so BCAA sestavina beljakovin, ki jih najdemo tako v rastlinskih kot živalskih proizvodih. Tudi če izbirate dodatke BCAA, so na voljo veganske možnosti, ki lahko celo nudijo rahlo prednost pred tradicionalnimi dodatki BCAA zaradi povečane koncentracije vitaminov.
Če vas zanima izbira veganskega dodatka BCAA, se prepričajte, da ste natančno prebrali etiketo, da zagotovite, da so vse sestavine resnično veganske, ali pa na etiketi poiščite veganski pečat.
Ne glede na to, ali izberete veganski ali neveganski dodatek BCAA, koristi za rast in regeneracijo mišic ostajajo enake.