Ketogena dieta oziroma keto dieta je način prehranjevanja z malo ogljikovimi hidrati, veliko maščobami in zmerno vsebnostjo beljakovin. Je dieta, ki je v zadnjem času postala izjemno priljubljena in se spreminja v življenjski slog, ki ga mnogi ljudje sprejemajo iz številnih zdravstvenih razlogov.
Kaj je keto dieta?
Keto dieta je način prehranjevanja, katerega cilj je spraviti telo v stanje ketoze, ko telo kot gorivo uporablja zaloge maščob.
Pri tem so ogljikovi hidrati omejeni, poudarek pa je na maščobah. Čeprav se je prvotno uporabljala kot zdravljenje epilepsije, ljudje danes uspehe dosegajo pri hujšanju in ohranjanju spomina.
Priljubljena živila pri keto dieti vključujejo keto maščobne bombice, meso in oreščke. Živila, kot so kruh, sladkarije in celo določeno sadje, so močno omejena.
Za celoten seznam, vključno s tem, katerim živilom se je treba izogibati, si oglejte naš natisljivi seznam keto živil.
Poglejmo si nekaj preprostih in okusnih receptov za keto smutije.
3 keto prijazni recepti za smutije
Smutiji so prava izbira za zaposlene ljudi in so izjemno preprost način za vnos hranilnih snovi.
Tradicionalno so smutiji običajno bogati z ogljikovimi hidrati, saj številni recepti kot osnovo uporabljajo banane.
Ti keto prijazni recepti za smutije vsebujejo malo ogljikovih hidratov, veliko maščob, so polni vitaminov in mineralov ter, kar je najpomembneje, so odličnega okusa.
Uporaba virov maščob, kot sta kokosova krema in avokado, lahko pomaga na priročen način povečati vsebnost maščob v smutijih.
1. Zeleni keto smuti
Zeleni smutiji so priročen način, kako med napornim dnem zaužiti nekaj zdrave zelene zelenjave. Ta smuti uporablja zeleni avokado kot vir maščobe in je prava hranilna bomba.
Sestavine:
- 1 merica Naked Greens super zelenega prahu
- ½ srednje velikega zrelega avokada, olupljenega in brez koščice
- 1 steblo zelene, oprano in narezano
- ¼ skodelice kumar, olupljenih in narezanih na kocke
- 1 skodelica nesladkanega mandljevega mleka
- 1 žlica mandljevega masla brez dodanega sladkorja
- 2 žlici sveže iztisnjenega limetinega soka
Priprava:
Vse sestavine dajte v zmogljiv mešalnik. Mešajte, dokler ne dosežete želene konsistence.
Po želji: Smuti na vrhu potresite z 1 žlico konopljinih semen za dodaten hranilni učinek.
2. Keto smuti s kikirikijevim maslom
Ta keto smuti s kikirikijevim maslom vas bo ob prvem požirku vrnil v otroštvo. Okus je kot grešna sladkarija, vendar je keto prijazen in poln koristnih sestavin. Dodatek keto maščobne bombice v tem receptu pomaga dvigniti vsebnost maščob na višjo raven, hkrati pa je recept izjemno nasiten.
Sestavine:
- 1 skodelica nesladkanega mandljevega mleka
- 2 žlici naravnega kikirikijevega masla brez dodanega sladkorja, gladkega
- 2 žlici meniha sadja (monk fruit)
- 1/4 skodelice kokosove kreme
- 1 merica Naked Keto maščobne bombice
- 1 žlica naravnega kakava v prahu
Priprava:
Vse sestavine dajte v zmogljiv mešalnik. Mešajte, dokler ne dosežete želene konsistence.
Po želji: Smuti za okras potresite z dodatnim kakavom v prahu.
3. Keto smuti z jagodičevjem
Jagodičevje je sadje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, bogato z antioksidanti in pomembnimi hranili. Če so porcije pod nadzorom, so popoln dodatek za keto prijazne smutije.
Sestavine:
- 1/4 skodelice kokosove kreme
- 1 skodelica nesladkanega mandljevega mleka
- 2 čajni žlički meniha sadja (monk fruit)
- 60 g zamrznjenih jagod
- 60 g zamrznjenih borovnic
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 merica Naked Whey beljakovin v prahu iz sirotke (krava na paši)
Priprava:
Vse sestavine dajte v zmogljiv mešalnik. Mešajte, dokler ne dosežete želene konsistence.
Nasvet: Borovnice in/ali jagode lahko zamenjate s 60 g robid ali malin.
Ključne ugotovitve
Pri keto dieti se vam ni treba izogibati smutijem. Ključ do uspeha je preprosto izbrati sestavine, ki imajo veliko maščob in malo ogljikovih hidratov, hkrati pa zagotoviti, da je končni izdelek bogat s pomembnimi hranili in okusen.
Uporabite te recepte za navdih in kmalu boste tudi sami ustvarjali svoje keto mojstrovine v obliki smutijev.