Prehranska dopolnila s kolagenom so postala priljubljena zaradi širokega nabora možnih koristi za zdravje.
Vnos kolagena pa lahko povečate in telesu pomagate pri njegovi naravni proizvodnji tudi s pomočjo hrane.
Kako hrana poveča proizvodnjo kolagena
Ko je kolagen prvič postal priljubljen zaradi svojih možnih učinkov proti staranju, ste ga najpogosteje našli v kozmetičnih izdelkih za zunanjo uporabo, kot so kreme in serumi. Vendar so dermatologi dvomili, da bi se kolagen lahko vpil dovolj globoko v kožo, da bi bil učinkovit.
Velja, da se kolagen, pridobljen s hrano in dopolnili, absorbira učinkoviteje.
Dopolnila so običajno sestavljena iz kolagena, razgrajenega v manjšo obliko, imenovano peptidi ali hidroliziran kolagen.
Živila, ki povečujejo proizvodnjo kolagena, ga morda sama po sebi ne vsebujejo, vendar vsebujejo specifične aminokisline in druga hranila, ki podpirajo telesu lastno proizvodnjo kolagena.
Kakšne so koristi večjega vnosa kolagena
Kolagen je najbolj zastopana beljakovina v telesu, kar pomeni, da povečan vnos kolagena – bodisi s hrano bodisi z dopolnili – prinaša številne možne koristi.
Trenutno se večina raziskav osredotoča na to, kako kolagen koristi koži in sklepom.
Kolagen je strukturna beljakovina, ki močno vpliva na čvrstost in elastičnost vaše kože.
Pregled 11 študij, v katerih je sodelovalo več kot 800 udeležencev, je pokazal, da dodajanje kolagena zmanjšuje znake staranja s povečanjem elastičnosti in hidracije kože.
V sklepih kolagen podpira hrustanec.
Staranje in nekatere bolezni, kot je osteoartritis, povzročajo obrabo sklepnega hrustanca, kar vodi do bolečin in zmanjšane gibljivosti. Povečan vnos kolagena lahko zmanjša vnetje v sklepih in izboljša simptome osteoartritisa.
Druge možne koristi večjega vnosa kolagena vključujejo: krepitev las in nohtov, izboljšanje zdravja črevesja, preprečevanje izgube kostne mase, povečanje mišične mase in podporo zdravju srca.
5 najboljših živil za povečanje proizvodnje kolagena
Tukaj je nekaj najboljših živil, ki jih lahko vključite v svojo prehrano za povečanje proizvodnje kolagena.
Ne pozabite, da mnoga od teh živil preprosto vsebujejo hranila, ki krepijo naravno sposobnost telesa za tvorbo kolagena.
Za največji učinek uživajte raznolika živila, da podprete proizvodnjo kolagena z vsemi potrebnimi hranili.
Kostna juha
Kostna juha je pripravljena iz živalskega vezivnega tkiva, ki je naravni vir kolagena.
Ko se med kuhanjem juhe razgradi, se kolagen spremeni v želatino, ki je odličen vir aminokislin za tvorbo kolagena.
Kostna juha je bogata tudi z drugimi spojinami, ki podpirajo zdravje sklepov, kot sta glukozamin in hondroitin.
Dolgotrajno kuhanje kosti in vezivnega tkiva sprosti te spojine in druga hranila, zaradi česar se lažje absorbirajo.
Piščančja koža
Številna dopolnila s kolagenom so dejansko izdelana iz piščančjega hrustanca. Vnos kolagena lahko povečate tudi z uživanjem piščančjega mesa, tudi če ne uživate najbogatejših delov, kot je piščančji vrat.
Samo pustite kožo na mesu za največji učinek.
Morski sadeži
Kolagen je najbolj zastopan v ribjih kosteh. Sardine so dober vir kolagena iz morskih sadežev, saj boste verjetno pojedli večino (ali morda vse) ribe.
Prav tako lahko na lososu pustite kožo in tako dodatno povečate vnos kolagena.
Jagodičevje
Jagodičevje je odličen vir vitamina C, ki spodbuja telo k proizvodnji kolagena.
Vitamin C je tudi močan antioksidant, ki ščiti kožo pred poškodbami zaradi prostih radikalov in dodatno zmanjšuje znake staranja.
Jajca
Jajca ne vsebujejo kolagena, vendar so beljaki bogati s prolinom, aminokislino, ki je nujna za proizvodnjo kolagena.
Brez zadostne količine prolina telo nima potrebnih substratov za tvorbo molekule kolagena.
Nekateri strokovnjaki menijo, da razpoložljivost prolina dejansko določa hitrost, s katero telo lahko proizvaja kolagen.
Zakaj moramo s staranjem povečati naravno proizvodnjo kolagena
Proizvodnja kolagena se s staranjem naravno upočasni, še bolj pa zaradi izpostavljenosti okoljskim dejavnikom, ki kolagen poškodujejo, kot so UV-žarki, kajenje, uživanje alkohola in prekomeren vnos sladkorja.
Povečanje naravnega kolagena s staranjem pomaga ohranjati elastičnost in polnost kože, kar preprečuje nastanek gub in pomaga pri celjenju ran.
Kolagen prav tako podpira zdravje sklepov, kar preprečuje bolečine in izgubo gibljivosti, ki pogosto spremljata staranje.
Končne misli
Kolagen vzdržuje strukturo vaše kože in ščiti sklepe, vendar ga naše telo s staranjem proizvaja manj. Prehranska dopolnila so priročna in lahko pomagajo obnoviti raven kolagena ter upočasniti nekatere znake staranja, vendar je vnos kolagena s hrano lažji, kot si mnogi mislijo.