Kot odrasla oseba ste verjetno že primerjali različne etikete na živilih glede vsebnosti vlaknin. Priznajmo si, vemo, da so vlaknine pomembne za prebavo, in to postane še večja prednostna naloga, ko se staramo.
Kaj pa naši otroci? Ali potrebujejo vlaknine tako kot mi?
Ali otroci potrebujejo vlaknine?
Če imate malčke, tudi oni potrebujejo vlaknine! Čeprav smo morda navajeni, da vlaknine "pretihotapimo" v svojo prehrano, ne smemo pozabiti na prehrano tistih, ki so odvisni od nas.
Vlaknine se lahko zlahka izgubijo v morju drugih prednostnih nalog v otrokovi prehrani. Kot starš je lahko zahtevno zagotoviti uravnotežene obroke, tudi ko se po najboljših močeh trudimo, da bi jim jih pripravili.
Prav tako je lahko precej težko pripraviti otroke do uživanja živil z visoko vsebnostjo vlaknin. Mnogi malčki na primer odklanjajo zelenjavo, kar lahko starše spravlja v obup.
Kakšne so koristi vlaknin za otroke?
Vlaknine zagotavljajo številne zdravstvene koristi tako za otroke kot za odrasle. Prehrana, bogata z vlakninami, lahko pomaga pri preprečevanju ali lajšanju zaprtja, poveča občutek sitosti po obroku ter preprečuje določena zdravstvena stanja, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen tipa 2 in nekatere vrste raka [1].
Če otroke že v zgodnji mladosti navadimo na prehrano, bogato z vlakninami, jim lahko pomagamo do dolgoročnega zdravja. Odličen način, kako povečati verjetnost, da bodo otroci pripravljeni uživati živila z vlakninami, je, da to vedenje pokažemo z lastnim zgledom.
Poskrbite, da boste vlaknine vključili tako v svojo prehrano kot v prehrano svojega otroka. Bodite jim zgled tako, da v vsak obrok vključite vsaj eno živilo, bogato z vlakninami.
Koliko vlaknin otroci potrebujejo na dan?
Otroci ne potrebujejo toliko vlaknin kot odrasli, njihove potrebe pa se razlikujejo glede na starost. Po mnenju Ameriškega združenja za pediatrijo (AAP) lahko dnevni vnos vlaknin pri otrocih ocenimo tako, da otrokovi starosti prištejemo 5 gramov.
Če imate na primer 6-letnega otroka, bi priporočen dnevni vnos znašal 6 + 5 gramov, kar je 11 gramov vlaknin na dan.
Poleg tega lahko potrebe otrok po vlakninah izračunamo na podlagi njihovega kaloričnega vnosa. Priporočljivo je zaužiti 14 gramov vlaknin na 1.000 kalorij oziroma med 19 in 38 gramov pri otrocih [2].
Kaj če moji otroci ne marajo zelenjave?
Če vas skrbi, da vaš malček ne pokrije svojih potreb po vlakninah, boste morda začutili dodaten pritisk, da mu ponudite več zelenjave. Brez skrbi, če vaš otrok ne mara zelenjave; obstaja veliko drugih bogatih virov vlaknin, ki bi mu lahko bili bolj všeč.
Poleg zelenjave so dobri viri vlaknin tudi sadje, kot so jabolka, banane, hruške in jagodičevje.
Polnozrnata žita, kot so oves, polnozrnat kruh in testenine ter pokovka, so prav tako odlični viri vlaknin, ki jih lahko zlahka vključite v različne obroke, primerne za otroke.
Kako povečati vnos vlaknin v otrokovo prehrano?
Če se spopadate z iskanjem praktičnih načinov za povečanje vnosa vlaknin pri svojem otroku na način, v katerem bo dejansko užival, niste sami. Otroci so lahko izbirčni, zaradi česar je prednostna naloga vlaknin lahko nekoliko zapletena.
Namesto da pri obrokih pretiravate z vlakninami, jih začnite dodajati počasi, da vaš malček ne bo preobremenjen zaradi novosti hrane, ki jo ponujate. Razmislite o majhnih zamenjavah pri njihovih najljubših obrokih, kot so testenine, popečen sir s kruhom in celo piščančji medaljoni.
Če so na primer otrokova najljubša hrana testenine, poskusite v omako vmešati nekaj pretlačene kuhane zelenjave. To odpravi težave s teksturo in znatno poveča hranilno vrednost omake, vključno z vlakninami.
Če imate ljubitelja piščančjih medaljonov, kot ga imajo mnogi med nami, poskusite pripraviti domače piščančje medaljone, pri katerih namesto drobtin uporabite dodatke, kot so konopljina semena ali mleta lanena semena. Za paniranje lahko uporabite tudi mlete oreščke ali semena.
Tudi ko se zelo trudite, je lahko izpolnitev otrokovih potreb po vlakninah pravi izziv. Preverite tudi naše beljakovinske napitke za otroke, ki vsebujejo 14 % otrokovih dnevnih potreb po vlakninah, skupaj z 8 g organskih mlečnih beljakovin ter mešanico 25 ključnih vitaminov in mineralov.
Čeprav prehranska dopolnila ne bi smela biti prva izbira, lahko pomagajo zapolniti vrzeli, kjer prehrana morda ne zadošča. Le poskrbite, da izberete visokokakovostno dopolnilo, da boste svojemu otroku zagotovili najboljšo možno prehrano, tudi kadar ne prihaja iz hrane.