Če se šele spoznavate z občasnim postenjem ali razmišljate, da bi ga poskusili, boste morda naleteli na nasprotujoče si informacije o kostni juhi. Medtem ko nekateri viri pravijo, da uživanje kostne juhe prekine post, drugi trdijo, da jo je med postom dovoljeno piti.
Kateri nasvet torej upoštevati?
Tukaj je naše stališče o kostni juhi in postenju.
Kaj je občasno postenje?
Da bi razumeli, kako lahko kostna juha prekine post, morate razumeti občasno postenje.
Ta način prehranjevanja vključuje izmenjavo obdobij postenja z obdobji, ko je hranjenje dovoljeno. Glede na svoje cilje se lahko odločite za način z dolgimi ali kratkimi obdobji postenja.
Najbolj priljubljena oblika občasnega postenja je metoda 16:8. Pri tem slogu se postite 16 ur, obdobje hranjenja pa traja 8 ur. Nekatera obdobja postenja trajajo do 48 ur.
Nekatere možne koristi občasnega postenja vključujejo:
- Izguba teže
- Zdravje možganov
- Zmanjšana odpornost na inzulin
- Zmanjšanje vnetij
- Zmanjšano tveganje za raka
- Srčno-žilno zdravje
Ali bo kostna juha prekinila vaš post?
Preprosto povedano: da. Vse, kar vsebuje kalorije, tehnično prekine post.
Pri občasnem postenju je običajno dovoljeno piti pijače z zelo nizko vsebnostjo kalorij, kot sta črna kava ali čaj, ki imata manj kot pet kalorij na porcijo. Kostna juha vsebuje 31 kalorij na skodelico.
Vendar pa polemike izhajajo iz tega, kako kostna juha vpliva na postenje.
Čeprav je post prekinjen, je cilj občasnega postenja običajno postaviti telo v stanje izgorevanja maščob. Kostna juha lahko pri tem pomaga med daljšim postom, zato nekateri pravijo, da jo je v redu piti v stanju hranjenja ali postenja.
Zakaj je kostna juha primerna za prekinitev posta?
Tudi če post prekinete s kostno juho, ne boste izgubili koristi postenja. Pravzaprav lahko prekinitev posta s kostno juho celo podpre vse potencialne koristi postenja.
Kostna juha ima malo kalorij
Kot smo že omenili, ima kostna juha zelo malo kalorij (30 kalorij na skodelico). Je tudi bistra tekočina, kar pomeni, da bo vaše telo nežno pripravila na prehod iz stanja postenja.
To je pomembno, ker se po dolgem obdobju brez hrane zlahka prenajemo. Ko se vaše telo prilagodi na postenje, se boste naučili, da je uživanje lahke hrane najboljši način za prekinitev posta.
Kostna juha je bogata s hranili
Kostna juha je tudi polna hranilnih snovi. Vsaka skodelica vsebuje približno 5 gramov beljakovin ter majhne količine kalcija, železa in kalija. Kostna juha je lahko tudi dober vir kolagena, ki je koristen za zdravje mišic, kosti in sklepov.
Kostna juha je primerna za keto/nizkohidratno dieto
Navadna kostna juha vsebuje malo ali nič ogljikovih hidratov. Če uporabljate občasno postenje, da bi svoje telo spravili v ketozo, vam bo kostna juha pomagala ohraniti to stanje.
Kostna juha lahko spodbuja spanje
Kostna juha vam lahko pomaga pri spanju. Med postopkom priprave kostne juhe kosti sprostijo določena hranila. Glicin je aminokislina, ki jo pogosto najdemo v kostni juhi in dejansko lahko pomaga pri spanju.
Zakaj je to pomembno za postenje? Ker je post za telo nekoliko stresen, zaradi česar nekateri ljudje težje zaspijo in ostanejo v spanju. Pitje majhne količine kostne juhe pred spanjem lahko pomaga izboljšati kakovost spanja.
Kaj je post s kostno juho?
Post s kostno juho je v bistvu občasno postenje, le da občasno čez dan pijete tudi kostno juho kot nadomestek obroka.
To ohranja vaše telo v stanju izgorevanja maščob, hkrati pa vas oskrbuje z beljakovinami in maščobami. Uživanje majhnih količin beljakovin in maščob čez dan lahko zmanjša občutek lakote med postenjem.
Možno je, da kostna juha okrepi druge koristi postenja, kot sta izboljšan nadzor glukoze in zmanjšano vnetje.
Nekatere izmed najbolj opevanih koristi posta s kostno juho se zgodijo v črevesju. Kostna juha je bogata z glutaminom in drugimi hranili, ki krepijo črevesno steno in zmanjšujejo vnetje.
Izboljšanje zdravja črevesja s postom s kostno juho lahko izboljša tudi vaš imunski sistem.
Seveda nadomeščanje obrokov s kostno juho pomeni, da je vaš vnos kalorij med postenjem izjemno nizek. To je lahko za nekatere ljudi nevarno, še posebej če imate nizko telesno težo ali določena stanja, kot sta diabetes ali hipotiroidizem.
Postenje lahko poveča tudi tveganje za omedlevico ali poškodbe med vadbo.
Ali lahko shujšate s postom s kostno juho?
Na splošno, da.
Postenje na splošno vam lahko pomaga pri izgorevanju maščob. Poleg tega vas bo post s kostno juho verjetno pripeljal v kalorični primanjkljaj, še posebej če ostanete aktivni.
Vendar vsaka izguba teže, ki jo doživite pri dieti s kostno juho, morda ni dolgoročno vzdržna. Takoj ko končate s postom in se vrnete na običajno prehrano, se bo vaš vnos kalorij povečal.
Tudi dolgotrajno sledenje postu s kostno juho verjetno ni vzdržno. Če nameravate dolgo časa slediti temu slogu postenja, je najbolje uporabiti spremenjeno različico, ki vam omogoča vključitev bolj običajnih živil.
Povzetek
Čeprav obstaja nekaj polemik okoli kostne juhe in občasnega postenja, kostna juha vsebuje kalorije in tehnično prekine post.
Vendar uživanje kostne juhe verjetno ne bo izničilo koristi vašega posta. Kostna juha podpira ketozo in pomaga telesu pri izgorevanju maščob. Polna je tudi glicina, kolagena in drugih hranil, ki nudijo številne koristi.
Kostna juha je tako koristna, da je bila vključena v svoj slog občasnega postenja - post s kostno juho. Čeprav ima ta slog postenja številne potencialne koristi, vključno z izgubo teže, morda ni vzdržen za vsakogar.