Milhões de pessoas em todo o mundo bebem café diariamente pelo seu sabor rico e efeitos energizantes. Contudo, tem havido um debate contínuo sobre se o café pode contribuir para o aumento de peso.
Neste artigo, vamos analisar a ciência por detrás do café e do aumento de peso para separar os factos da ficção. Exploraremos como o café afeta o corpo, o seu impacto potencial no peso e como pode desfrutar da sua bebida diária sem comprometer os seus objetivos de saúde.
O café contém calorias?
O café, por si só, é uma bebida de baixo teor calórico, contendo tipicamente apenas 2 calorias por cada chávena de 240 ml quando consumido preto e sem quaisquer ingredientes adicionados.
No entanto, o teor calórico pode aumentar significativamente dependendo da forma como prepara o seu café. Adicionar açúcar, natas, leite ou xaropes aromatizados pode aumentar rapidamente a contagem de calorias, contribuindo potencialmente para o aumento da gordura corporal.
Portanto, embora o café preto seja uma opção de calorias mínimas, é essencial estar atento à forma como "decora" as suas bebidas de café para evitar consumir calorias em excesso sem se aperceber.
Beber café isoladamente não causa aumento de peso, uma vez que existem muitos fatores que contribuem para alterações no peso corporal. Contudo, certas bebidas de café contêm, definitivamente, mais açúcar e calorias.
Como é que se aumenta de peso?
O aumento de peso ocorre quando o corpo ingere mais calorias do que aquelas que queima ao longo do tempo. Este desequilíbrio pode ser influenciado por vários fatores, incluindo a dieta, os níveis de atividade física, o metabolismo e a genética.
Consumir calorias em excesso através de alimentos e bebidas altamente calóricos, especialmente aqueles ricos em açúcares e gorduras, pode levar ao aumento de peso. Além disso, um estilo de vida sedentário, sem atividade física regular, pode contribuir para o aumento de peso ao reduzir o número de calorias queimadas.
O café pode fazê-lo ganhar peso?
A gestão do peso é complexa e seria demasiado simples dizer que beber uma chávena de café causa aumento de peso. Consumir um excedente calórico, independentemente da proveniência dessas calorias, pode contribuir para o aumento de peso.
Embora o café preto seja baixo em calorias e possa até ter alguns efeitos de estimulação do metabolismo, o problema surge frequentemente com os aditivos que as pessoas utilizam. Por exemplo, adicionar açúcar, natas, xaropes ou aditivos de alto teor calórico pode aumentar significativamente o teor calórico da bebida, contribuindo potencialmente para o aumento de peso se estes extras não forem contabilizados na dieta geral.
Além disso, algumas pesquisas sugerem que a cafeína, um componente chave do café, poderia aumentar o gasto energético e a oxidação de gorduras, o que, teoricamente, poderia apoiar a perda de peso em vez do aumento de peso.
O café pode ajudá-lo a perder peso?
Embora beber várias chávenas de café diariamente, carregadas de açúcar adicionado e gorduras saturadas, possa contribuir para o aumento de peso ao longo do tempo, o café, por si só, pode na verdade ajudar a promover a perda de peso.
Para a opção mais saudável que pode apoiar a perda de peso, beba o seu café preto ou com um pouco de leite vegetal ou leite de vaca. Ao escolher leites vegetais, opte por aveia, soja, amêndoa ou caju, por exemplo. Muitas variedades de leite de coco são ricas em calorias e gorduras saturadas e podem não ser a melhor opção para manter um peso saudável.
A cafeína é um estimulante natural e pode ajudar no controlo do apetite, uma vez que suprime a grelina, a hormona da fome. Além disso, a cafeína atua minimizando os picos de açúcar no sangue, o que pode aumentar a queima de gordura e impulsionar a saúde metabólica. Se prefere café descafeinado, também podem existir compostos naturais nos grãos de café que podem contribuir para a perda de peso.
Adicionalmente, a cafeína do café pode ajudar a melhorar o desempenho físico ao proporcionar um impulso de energia durante os treinos, permitindo-lhe treinar com maior intensidade e durante períodos mais longos. Além disso, após um bom treino, o seu corpo está mais apto a queimar gordura, o que é útil para a perda de peso.
No entanto, se pretende perder peso, é importante garantir que segue um plano alimentar equilibrado e nutritivo e que pratica atividade física regular, não dependendo apenas do café para a sua perda de peso, obviamente.
O café com açúcar faz ganhar peso?
Quando pede um mocha frappuccino de caramelo venti ou uma bebida de café semelhante altamente calórica na sua cafetaria favorita, está essencialmente a receber mais do que apenas café. Estas bebidas estão frequentemente carregadas de açúcar, xaropes, chantilly e calorias extra, transformando-as mais numa sobremesa do que num simples café.
Consumir bebidas açucaradas ou bebidas com alto teor calórico, em geral, pode facilmente levá-lo a ultrapassar o seu limite diário de calorias e contribuir para o aumento de peso, especialmente se se tornarem parte habitual da sua dieta. Portanto, embora o café em si possa não ser o culpado, os ingredientes adicionados e as calorias nestas bebidas de café "sofisticadas" podem contribuir indiretamente para um peso corporal mais elevado e hábitos alimentares pouco saudáveis.
As diretrizes dietéticas sugerem que os adultos não consumam mais do que 25 gramas de açúcar adicionado diariamente, e muitas destas bebidas elevam a ingestão de açúcar muito para além desse limite recomendado.
Se aprecia café aromatizado, mas não quer as calorias extra, experimente mudar para as nossas bebidas de café gelado com alto teor de proteína, sabor a mocha ou baunilha, Naked Protein Coffee. Estas opções têm um teor muito baixo de açúcar adicionado e permitem-lhe, por isso, desfrutar das suas bebidas com cafeína favoritas enquanto limita o açúcar adicionado.
Com uns substanciais 20 gramas de proteína por dose, oferece uma opção saciante que pode ajudar a apoiar a saúde muscular e mantê-lo saciado por mais tempo. Com apenas 3 gramas de açúcares adicionados e 3 gramas de gordura, pode reduzir o açúcar e a gordura enquanto desfruta de uma bebida de café deliciosa e energizante.
Os adoçantes artificiais podem causar aumento de peso?
Existe investigação contraditória sobre se o consumo de adoçantes artificiais no café pode ou não contribuir para o aumento de peso. Embora a maioria destes adoçantes seja tecnicamente isenta de calorias e açúcar, é possível que estes aditivos possam contribuir para um potencial aumento de peso ao longo do tempo.
A investigação sobre este tema é controversa e, em última análise, são necessários mais estudos para avaliar melhor como os aditivos de açúcar artificial podem causar aumento de peso a longo prazo.
Para estar seguro, o melhor é manter-se pelo café preto, com pouco ou nenhum açúcar adicionado, ou apenas com um pouco de leite vegetal ou leite de vaca para limitar a quantidade de calorias que consome na sua dose de energia da tarde.
O café é saudável?
O café contém vários compostos bioativos, incluindo cafeína, ácidos clorogénicos e antioxidantes, que têm sido estudados pelos seus potenciais benefícios para a saúde.
O consumo moderado de café tem sido associado a um menor risco de certas doenças, como a diabetes tipo 2, a doença de Parkinson, doenças cardiovasculares e doenças hepáticas. O café também pode ter efeitos protetores contra certos tipos de cancro e distúrbios neurológicos.
No entanto, o consumo excessivo de café pode levar a efeitos negativos na saúde, como aumento do ritmo cardíaco, ansiedade e má qualidade do sono, especialmente em indivíduos sensíveis.
No geral, o consumo moderado de café pode fazer parte de uma dieta equilibrada para adultos saudáveis, mas é essencial considerar a tolerância e o estado de saúde individual.
Quem deve evitar o café?
Certos grupos populacionais podem beneficiar de evitar ou limitar o consumo de café. As grávidas são frequentemente aconselhadas a limitar a ingestão de cafeína a apenas uma chávena de café, uma vez que níveis elevados de cafeína têm sido associados a um risco acrescido de aborto espontâneo e baixo peso à nascença.
Pessoas com doenças cardíacas ou pressão arterial elevada também podem ser aconselhadas a limitar a ingestão de cafeína, uma vez que esta pode aumentar temporariamente a pressão arterial e o ritmo cardíaco. Os indivíduos sensíveis à cafeína ou que sofram de ansiedade, insónia ou problemas digestivos após o consumo de café devem também considerar reduzir a sua ingestão para uma chávena diária de café com cafeína, ou evitá-lo totalmente.
Além disso, recomenda-se frequentemente que crianças e adolescentes limitem o consumo de cafeína, uma vez que os seus corpos podem ser mais sensíveis aos seus efeitos.
Resumo
Em suma, a relação entre o café e o aumento de peso é multifacetada e depende de vários fatores, tais como a forma como é consumido e o metabolismo individual.
Embora o café preto seja, por si só, uma bebida de baixo teor calórico, a adição de açúcar, natas aromatizadas, chantilly e outros ingredientes na maioria das bebidas de café pode contribuir para o aumento de peso se consumida em excesso.
O café com cafeína pode ajudar as pessoas a manter um peso saudável, uma vez que a cafeína pode ajudar a aumentar o metabolismo.
Como acontece com qualquer alimento ou bebida, a moderação é a chave, e é sempre melhor consultar um profissional de saúde para obter aconselhamento personalizado.
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