Entre alergénios e aditivos, existem muitas coisas que o consumidor preocupado com a saúde precisa de considerar. Infelizmente, muitos suplementos vitamínicos potencialmente prejudiciais tendem a passar despercebidos – em grande parte devido aos seus rótulos de "natural".
Um dos aspetos mais surpreendentes e problemáticos dos suplementos vitamínicos tem a ver com a inclusão de Organismos Geneticamente Modificados ou OGM. Mas como é que um OGM pode parar dentro das suas vitaminas? Porque é que isso importa?
Vitaminas Geneticamente Modificadas
Normalmente, as vitaminas – e outros suplementos – são extraídas de uma cultura comum que é cultivada para uma aplicação mais vasta. Vamos pegar no exemplo mais frequentemente citado: o milho.
A primeira coisa que precisa de saber é que a grande maioria do milho cultivado comercialmente nos Estados Unidos foi geneticamente modificado para o tornar mais produtivo e fácil de cultivar. Este milho, então, pode ser usado para fazer óleo de cozinha, xarope de milho, biocombustível ou uma série de outros produtos. Claro que também pode ser simplesmente consumido. Isso também acontece.
Surpreendentemente, no entanto, esse milho também pode ser usado como fonte de vitamina C – um dos suplementos mais frequentemente comprados no mercado. Portanto, aqui tem: vitamina C à base de OGM. E este mesmo princípio pode ser aplicado a muitos outros suplementos aparentemente benéficos.
Por exemplo, muitos suplementos contêm substâncias chamadas fitoquímicos – químicos produzidos por plantas que também são benéficos para os humanos. Estes fitoquímicos podem ser facilmente extraídos de plantas que foram modificadas de uma forma ou de outra.
Quem quer saber?
Mas porque é que isso importa? Afinal, é apenas vitamina C ou algum outro químico isolado. Porque é que importa se veio de uma cultura modificada? Simplificando, ninguém sabe. E esse é o problema.
Estas modificações, apesar de concebidas e destinadas a afetar apenas um aspeto do organismo, podem muitas vezes causar múltiplas mutações. Estas mutações, por sua vez, podem alterar drasticamente a forma como esse organismo afeta o corpo humano. E, na maior parte das vezes, estes organismos entram em uso comum muito antes de qualquer investigação apropriada a longo prazo ter sido realizada.
Rótulos enganadores
O caminho mais óbvio, então, é selecionar suplementos que não contenham OGM e limitar a sua exposição a estas substâncias. Infelizmente, isto é bastante desafiante.
Pensaria que poderia simplesmente selecionar marcas que estão marcadas como "totalmente naturais", certo? Este rótulo, no entanto, não significa grande coisa. Graças a uma redação cuidadosa e a lacunas legais, muitos produtos que ostentam este selo ainda contêm OGM e outros ingredientes decididamente não naturais.
A estratégia mais segura, então, é manter-se fiel a marcas que declaram especificamente que não utilizam quaisquer OGM nos seus produtos. Para tornar isto mais fácil para si, a Naked Nutrition orgulha-se de oferecer uma seleção completa de proteína em pó e outros suplementos que são totalmente isentos de quaisquer organismos geneticamente modificados.