Um dos aspetos mais interessantes e úteis da proteína de clara de ovo em pó é que, basicamente, trata-se apenas de uma clara de ovo. Isto significa que, com um pouco de criatividade e adaptabilidade, pode utilizar a proteína de clara de ovo em pó de uma forma muito semelhante àquela como utilizaria ovos.
Para o ajudar a começar a cozinhar com este pó altamente nutritivo e rico em proteínas, aqui tem uma receita de queques de pequeno-almoço que pode facilmente preparar com antecedência e levar consigo ao sair de casa.
- 3 ¼ chávena de Proteína de Clara de Ovo em Pó Naked
- ¾ de chávena de queijo à sua escolha, ralado
- 2 c. de sopa de iogurte grego natural
- Água, conforme necessário
- Sal e pimenta, a gosto
Pré-aqueça o forno a 175 °C e unte uma forma de queques de 12 unidades. Coloque 1 c. de sopa de queijo em cada forma. Numa taça, misture os restantes ingredientes e mexa até estarem bem combinados. Utilize a água para diluir a mistura, conforme necessário. Deverá assemelhar-se a ovos batidos crus.
Encha cada forma com a mistura de ovo e leve ao forno. Coza durante 20-30 minutos ou até estarem ligeiramente dourados no topo.