Na mente da maioria das pessoas, a proteína whey em pó está diretamente ligada ao ganho de massa muscular magra. E por um bom motivo; a popular proteína em pó é extremamente eficaz no apoio ao crescimento muscular.
Contudo, não é tão simples quanto escolher o primeiro whey que vê à frente. Existem inúmeros tipos diferentes de whey no mercado, e todos afirmam que a sua mistura específica é superior e que permitirá ganhar mais músculo do que a concorrência.
Assim, perante todas estas opções – e opiniões contraditórias – é provável que se questione: qual é a melhor proteína whey em pó para ganhar massa muscular?
Comece pelo Melhor
Eis algo que a maioria das pessoas não compreende sobre todas estas proteínas whey concorrentes: a maior parte delas provém do mesmo local. Existem apenas alguns grandes produtores que fornecem as matérias-primas à vasta maioria das empresas de proteína em todo o mundo.
Isto é um problema por vários motivos.
Em primeiro lugar, revela o facto de que a maioria das empresas de whey não tem, na verdade, nada que fundamente as suas alegações de superioridade. Mas também significa que a principal preocupação destas explorações agrícolas é a quantidade, e não a qualidade. Para si, o consumidor, isso traduz-se num produto de baixa qualidade – menos biodisponível, com um perfil de aminoácidos fraco e que precisa de ser reforçado com aditivos.
Então, como pode evitar esta armadilha da proteína?
Opte pelo whey da mais alta qualidade que conseguir encontrar. Deve procurar algo proveniente de vacas alimentadas a pasto que nunca foram expostas a quaisquer Organismos Geneticamente Modificados (comumente usados como ração), hormonas ou antibióticos.
Todos estes fatores terão um impacto negativo no perfil de aminoácidos do produto final ou contribuirão com ingredientes pouco desejáveis. Além disso, evite produtos de whey provenientes da China.
Devido a um elevado grau de poluição e a baixos padrões de segurança governamentais, verifica-se frequentemente que suplementos fabricados na China estão contaminados com metais pesados e outros poluentes – incluindo medicamentos sujeitos a receita médica.
Observe o Processamento
Infelizmente, muitas empresas começam com um whey fantástico, limpo e proveniente de vacas alimentadas a pasto, para depois o arruinar com práticas de processamento deficientes. No entanto, para compreender verdadeiramente como isto funciona, precisamos de ser claros sobre como o whey é produzido.
Tal como a caseína, o whey é um derivado do leite – constituindo a parte líquida. Quando o leite é exposto a calor, ácidos ou outros agentes de coagulação, os sólidos unem-se e flutuam para o topo. O líquido pálido que resta é o whey – que pode então ser desidratado e transformado em pó.
Nesta fase, a proteína whey em pó ainda contém alguma da gordura e dos açúcares que ocorrem naturalmente no leite. O whey processado até este ponto é designado por “concentrado de proteína whey”.
Como retém estes outros componentes e é minimamente processado, o concentrado de proteína whey apresenta os maiores benefícios globais para a saúde. Mas os aminoácidos que contribuem para o crescimento muscular também são deixados relativamente inalterados, tornando-os mais úteis para o seu organismo.
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Num esforço para aumentar os seus valores de proteína, contudo, os fabricantes por vezes processam o whey ainda mais – removendo as gorduras e açúcares. O resultado, chamado de “isolado de proteína whey”, tem uma maior concentração de proteína, mas carece de muitos dos outros nutrientes benéficos.
O excesso de processamento também pode danificar os aminoácidos e reduzir a sua biodisponibilidade.
Para fins de construção muscular, portanto, opte pelo concentrado de proteína whey. Embora tenha um pouco menos de proteína, o seu corpo será capaz de aproveitar melhor os aminoácidos presentes.