Quer tome whey protein há anos ou seja um principiante neste suplemento popular, em algum momento poderá questionar-se se deve tomar concentrado de proteína whey ou se deve mudar para um isolado.
Ambos os suplementos têm as suas vantagens, mas são as suas diferenças que o podem ajudar a determinar se deve fazer a mudança. Vamos analisar isto mais a fundo.
Concentrado de Proteína Whey vs. Isolado: Qual é a Diferença?
As maiores diferenças entre o concentrado de proteína whey e o isolado de proteína whey resultam da forma como são processados.
Por exemplo, o concentrado de whey passa por vários passos para que a proteína whey seja extraída do leite de vaca, sendo depois desidratada para formar o pó concentrado. O concentrado de proteína whey tem aproximadamente 80% de proteína e 20% de hidratos de carbono e gorduras [1].
O isolado de proteína whey passa por um processamento adicional para aumentar a concentração de proteína para 90% e reduzir os hidratos de carbono e as gorduras para apenas 10% [1].
Para além das diferentes concentrações de macronutrientes, o perfil de aminoácidos tanto do concentrado como do isolado de proteína whey é idêntico, uma vez que ambos provêm da mesma fonte de proteína.
Devido à maior proporção de proteína no isolado de proteína whey, este tende a ser mais dispendioso do que o concentrado. Também contém menos lactose e pode ser mais adequado para quem tem intolerância à lactose [2].
Qual é o Melhor para o Crescimento Muscular?
A grande questão no que diz respeito a qual a melhor proteína whey são os benefícios que proporciona.
Quando comparamos o concentrado de proteína whey com o isolado, ambos oferecem benefícios muito semelhantes para o crescimento muscular. De facto, estudos demonstraram que tomar qualquer um dos tipos levará a aumentos na massa muscular e na força quando combinado com treino de resistência regular [3].
Atualmente, não existem estudos sólidos que apoiem o uso de um em detrimento do outro, no entanto, o isolado de proteína whey tem muito menos hidratos de carbono e gorduras, bem como lactose, o que pode torná-lo uma escolha melhor para alguns. Outros podem optar pelo concentrado de proteína whey como uma opção mais económica.
Além disso, o concentrado de proteína whey pode ser tomado numa dose ligeiramente superior para compensar um maior teor de proteína, se necessário.
É importante notar que muitos suplementos contêm uma mistura de concentrado e isolado de proteína whey, por isso, se preferir um em relação ao outro, certifique-se de que lê atentamente os rótulos dos seus suplementos.
Qual é o Melhor para a Saúde em Geral?
Tanto o concentrado como o isolado de proteína whey estão associados a benefícios no aumento da massa corporal magra e da força. A proteína whey é de digestão rápida e prática de usar em qualquer uma das formas.
Quando se trata de saber qual é o melhor para a saúde geral, não é uma questão de concentrado versus isolado, mas sim da qualidade do próprio suplemento. A diferença entre os dois é mínima e insuficiente para considerar um mais saudável do que o outro.
Em vez disso, para a saúde em geral, é mais importante escolher um suplemento de concentrado ou isolado de proteína whey de alta qualidade que não contenha aditivos inúteis, ingredientes artificiais ou açúcares adicionados. Procure marcas de confiança e evite ingredientes que incluam investigação limitada, tais como muitos aditivos à base de ervas.
Qual é o mais Biodisponível?
Embora ambos sejam feitos de proteína whey de digestão rápida, o concentrado de proteína whey tende a ser mais biodisponível do que o isolado. Por esta razão, alguns preferem manter-se com o concentrado para a sua recuperação pós-treino, mas escolher um isolado também não invalidará o seu trabalho árduo.
Quem Deve Tomar Concentrado de Whey?
Se já está a tomar isolado de proteína whey e gosta dele, não há necessidade de mudar, uma vez que os benefícios de um ou de outro são praticamente os mesmos.
Pode considerar tomar concentrado de proteína whey se procura uma forma de proteína económica, mas ainda assim quer obter todos os benefícios de construção muscular, particularmente para aqueles que gostam de tomar a sua proteína pós-treino, uma vez que é absorvida mais rapidamente do que o isolado de proteína whey.
Este produto também funciona bem para aqueles que não têm problemas com a digestão de lactose e que provavelmente já obtêm outras fontes de proteína de alta qualidade na sua dieta.
Quem Deve Mudar para Isolado de Whey?
Se toma concentrado de proteína whey, pode considerar mudar para um isolado se descobrir que tem baixa tolerância ao seu concentrado devido a uma sensibilidade à lactose. Também pode beneficiar da mudança para um isolado se tiver dificuldade em obter fontes de proteína adequadas através da sua dieta, uma vez que o isolado de proteína whey contém uma dose maior de proteína em comparação com hidratos de carbono e gorduras.
Além disso, o isolado de proteína whey tende a ser mais solúvel em água, pelo que se mistura um pouco melhor em líquidos em comparação com o concentrado de proteína whey, resultando num produto mais suave. Embora seja uma pequena questão para alguns, pode fazer a diferença mudar para desfrutar mais da sua proteína.