Deveria poder partir do princípio de que a sua proteína em pó é saudável e benéfica para si. Afinal, é por isso que a toma, certo? Infelizmente, fabricantes sem escrúpulos adicionam muitas vezes à mistura coisas que são... menos que benéficas. De facto, estes aditivos podem ter frequentemente efeitos surpreendentemente negativos na sua saúde e bem-estar geral.
Um aditivo comum, e particularmente preocupante, é o acessulfame de potássio – por vezes designado por acessulfame K ou simplesmente Ace-K.
O que é que isto está lá a fazer?
Aprovado pela primeira vez pela Food and Drug Administration em 1988, o acessulfame K é um edulcorante sem calorias que é cerca de 200 vezes mais doce do que o açúcar de mesa comum. Como é necessária uma quantidade menor, o acessulfame K é mais barato para os fabricantes. Além disso, o atrativo de um edulcorante sem calorias soa sempre bem para quem faz dieta.
No que toca às proteínas em pó, o acessulfame K é geralmente utilizado como uma forma de realçar o sabor do produto sem adicionar calorias ou hidratos de carbono extra.
Qual é o problema?
Infelizmente, o acessulfame K foi aprovado apesar da falta de ensaios exaustivos e de longo prazo em humanos. O principal motivo de preocupação é que o Ace-K contém níveis elevados de cloreto de metileno, um conhecido agente cancerígeno. Para além de um risco acrescido de cancro, o cloreto de metileno tem sido associado a uma série de problemas potenciais – incluindo problemas hepáticos e renais e visão reduzida.
Um estudo de 2013, realizado em ratinhos, foi concebido especificamente para examinar os efeitos a longo prazo do Ace-K e decorreu durante um período de 40 semanas. No final do ensaio, verificou-se que – embora o Ace-K não tenha causado quaisquer problemas metabólicos – teve um forte impacto negativo na função cognitiva dos ratinhos. De facto, os autores do estudo comentaram que os seus “dados sugerem que o uso crónico de ACK pode afetar as funções cognitivas, potencialmente através da alteração das funções neurometabólicas.”
O que pode fazer
Aqui está o grande problema: o acessulfame K está em quase tudo, incluindo toneladas de proteínas em pó. Para evitar este edulcorante potencialmente perigoso e prejudicial, certifique-se de que opta por proteínas em pó «limpas» que contenham o menor número possível de ingredientes.
Aditivos como este são precisamente a razão pela qual a Naked Nutrition se esforça tanto por manter as nossas proteínas em pó «limpas» e as nossas listas de ingredientes curtas.