Svampar får redan mycket uppskattning i matvärlden. Men de har mycket mer att erbjuda än bara god smak.
Turkey tail-svampar är en typ av adaptogen, vilket inte är något nytt. De har använts i traditionell kinesisk medicin i århundraden. Nu är hemligheten ute och populariteten för produkter som innehåller adaptogener ökar.
Om turkey tail-svampar finns på din radar, här är några fördelar du kan se när du provar dem.
Turkey Tail-svampar är rika på antioxidanter
Om du trodde att bara färgglada frukter och grönsaker innehöll massor av antioxidanter, tänk om. Turkey tail-svampar innehåller en stor dos antioxidanter i en liten portion.
Varför ska vi bry oss om antioxidanter?
För att de skyddar våra celler från skador. De bekämpar fria radikaler som uppstår naturligt och från miljöfaktorer som UV-skador, exponering för föroreningar och kemikalier.
Dessa molekyler är instabila och orsakar oxidativ stress, vilket bidrar till inflammation, sjukdom och åldrande. Antioxidanter bekämpar fria radikaler och återställer balansen, vilket förhindrar oxidativ stress och håller dina celler friska.
Kan turkey tail-svampar minska risken för cancer?
När antioxidantaktiviteten ökar minskar risken för cancer. Oxidativ stress är en stor orsak till cancer, och att förse kroppen med fler antioxidanter håller oxidativ stress i schack.
Även om du redan får antioxidanter från andra livsmedel är turkey tail-svampar speciella eftersom de innehåller ett stort urval av särskilt hjälpsamma föreningar som flavonoider och fenoler.
På grund av det imponerande urvalet av anticancerkemikalier i turkey tail-svampar används de ofta terapeutiskt snarare än som förebyggande.
Faktum är att flera kliniska studier undersöker hur svampar kompletterar cellgiftsbehandling för att bekämpa cancer, samt hur de lindrar negativa biverkningar av cellgiftsbehandling.
Turkey Tail-svampar och åldrande
Antioxidantens kraft slutar inte vid cancer. De har också en stark påverkan på åldrande. Oxidativ stress är orsaken till många av de negativa effekterna av åldrande, inklusive rynkor och åldersrelaterade sjukdomar (tänk makuladegeneration och Alzheimers sjukdom).
Antioxidanter minskar oxidativ stress, vilket kan hålla cellerna friska och förebygga vissa åldersrelaterade konsekvenser.
De hjälper till att stärka ditt immunförsvar
Kalkonstjärtar innehåller en annan fördelaktig förening som kallas polysackaropeptid. Det finns två typer - Krestin (PSK) och Polysackaridpeptid (PSP).
Båda typerna stärker immunförsvaret genom att undertrycka inflammation och reglera aktiviteten hos vissa typer av immunceller.
Till exempel är PSP känt för att öka aktiviteten hos vita blodkroppar. Detta kan hjälpa till att förebygga sjukdom från början, samt hjälpa dig att återhämta dig snabbare från sjukdom.
De kraftfulla immunförstärkande effekterna av kalkonstjärtsvampar hjälper mot vanliga sjukdomar som förkylning och influensa, samt allvarligare infektioner som HPV och HIV/AIDS.
Polysackaropeptider och återhämtning
Tack vare sina starka antiinflammatoriska egenskaper förbättrar kalkonstjärtar återhämtningen efter många typer av stress, såsom sjukdom eller till och med träning.
Träning utlöser en inflammatorisk reaktion eftersom det belastar kroppen och till och med orsakar små skador på dina muskler. Långvarig inflammation kan allvarligt störa dina framsteg och prestationer på gymmet.
Polysackaropeptidaktivitet i kalkonstjärtsvampar minskar inflammation och förkortar därmed återhämtningstiden.
Detta kan hjälpa till att minska ömhet, öka rörelseomfånget och förbättra framsteg.
Kan förbättra tarmhälsan
Tarmhälsa och immunfunktion går hand i hand. När balansen av bakterier i din tarm är ur balans försämras din immunfunktion och du löper större risk att drabbas av långvarig inflammation.
För att återställa balansen i tarmen behöver du probiotika och prebiotika. Kalkonstjärtsvampar är en utmärkt källa till prebiotika, som matar de goda bakterierna i din tarm så att de kan frodas.
Studier på människor är begränsade, men några laboratoriestudier har visat att kalkonstjärt ökar populationen av Lactobacillus och Bifidobacterium, som är två fördelaktiga typer av bakterier i tarmen kända för att lindra vanliga matsmältningsproblem, förbättra immunförsvaret och till och med minska risken för cancer.
Mer att veta om kalkonstjärtsvampar
Om du aldrig har hört talas om denna typ av svamp, här är lite bakgrundsinformation. Kalkonstjärtsvampar ses ofta i skogsområden, på döda trädgrenar och stubbar.
Även om de är ätliga har dessa svampar en ganska seg konsistens. Därför föredrar de flesta att konsumera kalkonstjärtar i form av torkat pulver. Det gör det också mycket enkelt att tillsätta svamp i soppor och drycker.
Användning av kalkonstjärtsvamp i traditionell medicin
Inom traditionell medicin konsumeras kalkonstjärtsvamp oftast som medicinskt te. De har använts i tusentals år och är kända som Tun Zhi.
Inom traditionell kinesisk medicin har kalkonstjärt oftast använts för att stärka immunförsvaret och bekämpa sjukdomar. Det finns vissa rapporter om dess användning för antitumöreffekter.
Kan man ta för mycket kalkonstjärtsvamp?
Kalkonstjärtsvamp anses vara säker att ta som kosttillskott, men det finns inte tillräckligt med bevis för att rekommendera en viss dosering just nu. De enda negativa biverkningar som rapporterats i studier uppstod när deltagarna också genomgick kemoterapi.
Om du bestämmer dig för att prova kalkonstjärtsvamp, prata först med din läkare och följ den rekommenderade doseringen på förpackningen.
Är kalkonstjärtsvamp en psykedelik?
Kalkonstjärtsvamp är medicinsk, inte psykedelik. Du kommer inte att uppleva någon form av "rus" eller andra psykedelikaliknande effekter när du tar dessa svampar.
Hur inkluderar man kalkonstjärt i sin kost?
Nu när du vet allt om kalkonstjärt, vad är det bästa sättet att inkludera dem i din kost? Vi nämnde tidigare att svamparna i sin hela form är ganska sega, vilket kan vara avskräckande för vissa.
Det enklaste sättet att lägga till kalkonstjärtsvamp i din kost är i pulverform. I denna form används kalkonstjärt i medicinska teer samt i olika kosttillskottsblandningar. Allt du behöver göra är att välja en produkt som passar dina behov.
Naked Recovery är en ny produkt framtagen för att förbättra återhämtning. Den innehåller en blandning av 6 adaptogena svampar, inklusive kalkonstjärt. Denna produkt innehåller också andra ingredienser som främjar återhämtning, som surkörsbär och citronsalviextrakt.
Här är en sammanfattning av fördelarna med kalkonstjärtsvamp
Kalkonstjärtsvampar har använts i tusentals år inom traditionell kinesisk medicin. Tack vare deras höga antioxidantinnehåll förebygger de oxidativ stress och bekämpar inflammation.
Andra föreningar som finns i kalkonstjärt förbättrar immunfunktionen, tarmhälsan och påskyndar återhämtning efter träning eller sjukdom. Kalkonstjärtsvampar är särskilt fördelaktiga vid cancer.
Att ta adaptogener som svampar i form av medicinskt te eller ett kosttillskott är enkelt och bekvämt. Välj bara en produkt som passar dina behov.