Powinieneś móc założyć, że twój proszek białkowy jest zdrowy i dobry dla ciebie. W końcu po to go stosujesz, prawda? Niestety, nieuczciwi producenci często dodają do mieszanki składniki, które są... mniej korzystne. W rzeczywistości te dodatki mogą mieć zaskakująco negatywny wpływ na twoje ogólne zdrowie i samopoczucie.
Jednym z powszechnych i szczególnie niepokojących dodatków jest acesulfam potasu – czasem nazywany Acesulfame K lub po prostu Ace-K.
Co on tam robi?
Po raz pierwszy zatwierdzony przez Food and Drug Administration w 1988 roku, Acesulfame K to słodzik bez kalorii, który jest około 200 razy słodszy od zwykłego cukru stołowego. Ponieważ można użyć go mniej, Acesulfame K jest tańszy dla producentów. Dodatkowo, perspektywa słodzika bez kalorii zawsze brzmi świetnie dla osób na diecie.
W przypadku proszków białkowych Acesulfame K jest zazwyczaj stosowany jako sposób na poprawę smaku produktu bez dodawania dodatkowych kalorii czy węglowodanów.
Jaki jest problem?
Niestety, Acesulfame K został zatwierdzony pomimo braku dokładnych, długoterminowych badań na ludziach. Głównym powodem do niepokoju jest to, że Ace-K zawiera wysokie poziomy chlorku metylenu, znanego czynnika rakotwórczego. Oprócz zwiększonego ryzyka nowotworów, chlorek metylenu wiąże się z wieloma potencjalnymi problemami – w tym z problemami z wątrobą i nerkami oraz pogorszeniem wzroku.
Jedno badanie z 2013 roku, przeprowadzone na myszach, zostało zaprojektowane specjalnie, aby zbadać długoterminowe skutki Ace-K i trwało 40 tygodni. Na koniec badania zauważono, że – choć Ace-K nie powodował problemów metabolicznych – miał silny negatywny wpływ na funkcje poznawcze myszy. W rzeczywistości autorzy badania skomentowali, że ich „dane sugerują, iż przewlekłe stosowanie ACK może wpływać na funkcje poznawcze, potencjalnie poprzez zmianę funkcji neuro-metabolicznych.”
Co możesz zrobić
Oto główny problem: Acesulfame K znajduje się praktycznie wszędzie, w tym w wielu proszkach białkowych. Aby uniknąć tego potencjalnie niebezpiecznego i szkodliwego słodzika, upewnij się, że wybierasz czyste proszki białkowe zawierające jak najmniej składników.
Dodatki takie jak ten są właśnie powodem, dla którego Naked Nutrition tak bardzo stara się utrzymać nasze proszki białkowe czyste, a listy składników krótkie.