Los hongos ya reciben mucho cariño en el mundo culinario. Sin embargo, tienen mucho más que ofrecer que solo buen sabor.
Los hongos cola de pavo son un tipo de adaptógeno, lo cual no es nada nuevo. Se han utilizado en la medicina tradicional china durante siglos. Ahora se ha descubierto el secreto y la popularidad de los productos que contienen adaptógenos está aumentando.
Si los hongos cola de pavo están en tu radar, aquí hay algunos beneficios que podrías ver cuando los pruebes.
Los hongos cola de pavo son ricos en antioxidantes
Si pensaba que solo las frutas y verduras de colores brillantes contenían una gran cantidad de antioxidantes, piénselo de nuevo. Los hongos cola de pavo contienen una gran dosis de antioxidantes en una porción pequeña.
¿Por qué deberíamos preocuparnos por los antioxidantes?
Porque actúan para proteger nuestras células de los daños. Combaten los radicales libres que se producen de forma natural y los que se producen por factores ambientales como los daños causados por los rayos UV, la exposición a la contaminación y los productos químicos.
Estas moléculas son inestables y provocan estrés oxidativo, lo que contribuye a la inflamación, las enfermedades y el envejecimiento. Los antioxidantes combaten los radicales libres y restablecen el equilibrio, lo que previene el estrés oxidativo y mantiene las células sanas.
¿Pueden los hongos cola de pavo reducir el riesgo de cáncer?
Cuando aumenta la actividad antioxidante, el riesgo de cáncer disminuye. El estrés oxidativo es una de las principales causas del cáncer y dotar al cuerpo de más antioxidantes lo mantiene a raya.
Incluso si ya obtienes antioxidantes de otros alimentos, los hongos cola de pavo son especiales porque contienen una gran selección de compuestos particularmente útiles como flavonoides y fenoles.
Debido a la impresionante selección de compuestos anticancerígenos presentes en los hongos cola de pavo, a menudo se los utiliza con fines terapéuticos más que preventivos.
De hecho, varios ensayos clínicos están analizando la forma en que los hongos complementan la quimioterapia para combatir el cáncer, así como también cómo brindan alivio a los efectos secundarios negativos de la quimioterapia.
Hongos cola de pavo y envejecimiento
El poder de los antioxidantes no se limita al cáncer. También tienen un fuerte impacto en el envejecimiento. El estrés oxidativo es el responsable de muchos de los efectos negativos del envejecimiento, incluidas las arrugas y las enfermedades relacionadas con la edad (pensemos en la degeneración macular y la enfermedad de Alzheimer).
Los antioxidantes reducen el estrés oxidativo, lo que puede mantener las células saludables y prevenir algunas consecuencias relacionadas con la edad.
Ayudan a reforzar el sistema inmunológico
Las colas de pavo contienen otro compuesto beneficioso llamado polisacáridopéptido. Existen dos tipos: krestin (PSK) y péptido polisacárido (PSP).
Ambos tipos refuerzan el sistema inmunológico suprimiendo la inflamación y regulando la actividad de ciertos tipos de células inmunes.
Por ejemplo, se sabe que la PSP aumenta la actividad de los glóbulos blancos, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades en primer lugar, así como a recuperarse de ellas más rápidamente.
Los poderosos efectos inmunoestimulantes de los hongos cola de pavo ayudan con enfermedades comunes como el resfriado y la gripe, así como también con infecciones más graves como el VPH y el VIH/SIDA.
Polisacaropéptidos y recuperación
Gracias a sus fuertes propiedades antiinflamatorias, las colas de pavo mejoran la recuperación después de muchos tipos de estrés, como la enfermedad o incluso el ejercicio.
El ejercicio desencadena una respuesta inflamatoria porque somete al cuerpo a una tensión que puede llegar a provocar pequeñas lesiones en los músculos. La inflamación prolongada puede afectar gravemente a tu progreso y rendimiento en el gimnasio.
La actividad del polisacaropéptido en los hongos cola de pavo reduce la inflamación y, por lo tanto, acorta la recuperación.
Esto puede ayudar a reducir el dolor, aumentar el rango de movimiento y mejorar el progreso.
Puede mejorar la salud intestinal
La salud intestinal y la función inmunitaria van de la mano. Cuando el equilibrio de bacterias en el intestino no es el adecuado, la función inmunitaria se ve afectada y es más probable que se experimente una inflamación a largo plazo.
Para restablecer el equilibrio intestinal, se necesitan probióticos y prebióticos. Los hongos cola de pavo son una gran fuente de prebióticos, que alimentan las bacterias buenas del intestino para que puedan prosperar.
Los estudios en humanos son limitados, pero algunos estudios de laboratorio han demostrado que la cola de pavo aumenta la población de Lactobacillus y Bifidobacterium, que son dos tipos de bacterias beneficiosas en el intestino conocidas por brindar alivio a problemas digestivos comunes, mejorar el sistema inmunológico e incluso reducir el riesgo de cáncer.
Más información sobre los hongos cola de pavo
Si nunca has oído hablar de este tipo de hongo, aquí tienes un poco de información de fondo. Los hongos cola de pavo se ven comúnmente en zonas boscosas, en ramas y tocones de árboles muertos.
Aunque son comestibles, estos hongos tienen una textura bastante masticable, por lo que la mayoría de las personas prefieren consumir colas de pavo en forma de polvo seco. Esto también hace que sea muy fácil agregar hongos a sopas y bebidas.
Uso de los hongos cola de pavo en la medicina tradicional
En la medicina tradicional, los hongos cola de pavo se consumen más comúnmente como té medicinal. Se han utilizado durante miles de años y se conocen como Tun Zhi.
En la medicina tradicional china, las colas de pavo se han utilizado con mayor frecuencia para reforzar la inmunidad y combatir enfermedades. Existen algunos informes sobre su uso por sus beneficios antitumorales.
¿Se puede consumir demasiada seta cola de pavo?
Se considera que los hongos cola de pavo se pueden tomar como suplemento de forma segura, pero no hay suficientes pruebas en este momento para recomendar una dosis determinada. Los únicos efectos secundarios negativos informados en los estudios ocurrieron cuando los participantes también estaban recibiendo quimioterapia.
Si decide probar los hongos cola de pavo, hable primero con su médico y siga la dosis recomendada en el paquete.
¿El hongo cola de pavo es un psicodélico?
Los hongos cola de pavo son medicinales, no psicodélicos. No experimentarás ningún tipo de “euforia” ni ningún otro efecto psicodélico cuando consumas estos hongos.
¿Cómo incluir cola de pavo en tu dieta?
Ahora que ya sabes todo sobre las colas de pavo, ¿cuál es la mejor manera de incluirlas en tu dieta? Ya hemos mencionado que los hongos en su forma entera son bastante masticables, lo que resulta desagradable para algunas personas.
La forma más sencilla de incorporar hongos cola de pavo a su dieta es en forma de polvo. En esta forma, los hongos cola de pavo se utilizan en tés medicinales, así como en una variedad de mezclas de suplementos. Todo lo que tiene que hacer es elegir un producto que se adapte a sus necesidades.
Naked Recovery es un nuevo producto formulado para mejorar la recuperación. Contiene una mezcla de 6 hongos adaptógenos, entre ellos colas de pavo. Este producto también incluye otros ingredientes que estimulan la recuperación, como cerezas ácidas y extracto de melisa.
Aquí está el resumen de los beneficios del hongo cola de pavo
Los hongos cola de pavo se han utilizado durante miles de años en la medicina tradicional china. Gracias a su alto contenido de antioxidantes, previenen el estrés oxidativo y combaten la inflamación.
Otros compuestos presentes en las colas de pavo mejoran la función inmunológica, la salud intestinal y aceleran la recuperación después del ejercicio o una enfermedad. Los hongos de cola de pavo son particularmente beneficiosos para el cáncer.
Tomar adaptógenos como hongos en forma de té medicinal o de una mezcla de suplementos es fácil y conveniente. Solo tienes que elegir un producto que se adapte a tus necesidades.